Фасоль с ветчиной в пикантном соусе

белая фасоль – 500г
ветчина (или ветчинная колбаса) – 250г
лук репчатый – 1 большая луковица
масло растительное – 1 ст. ложки
соль, перец молотый черный, красный перец, цедра лимона – по вкусу
лук зеленый – несколько перышек
томатный сок – 3 стакана
Фасоль промыть, залить водой на 3-4 часа, затем отварить до мягкости. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.
Лук нарезать ломтиками, слегка [...]

Опубликовал admin 17 августа 2011
Нет комментариев
Категория: Блюда из бобовых, Итальянская кухня, Мясные блюда
 
 

Бобы с мясом в горшочке

баранина или свинина – 500г
фасоль стручковая – 500г
грибы свежие (белые или лисички) – 250г
лук репчатый – 2 луковицы
томатная паста – 2 ст.ложки
свежие помидоры – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
мука – 1 чайная ложка
сметана – 2-3 ст.ложки
сыр тертый – 1/2 стакана
соль, перец – по вкусу
Мясо нарезать кубиками и обжарить с луком и помидорами. Когда мясо будет [...]

Опубликовал admin 3 января 2011
Нет комментариев
Категория: Блюда из бобовых, Итальянская кухня
 
 

Фасоль с ветчиной

белая фасоль: 500г
ветчина (или ветчинная колбаса): 250г
репчатый лук: 1 большая луковица
растительное масло: 1 ст.л.
соль, перец молотый черный, красный перец, цедра лимона: по вкусу
зеленый лук: несколько перышек
томатный сок: 3 стакана
Фасоль промыть, залить водой на 3-4 часа, затем отварить до мягкости. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.
Лук нарезать ломтиками, слегка обжарить в растительном масле, добавить ветчину, нарезанную кубиками, [...]

Опубликовал admin 20 февраля 2010
Нет комментариев
Категория: Блюда из бобовых, Итальянская кухня