Запеканка Смешанная

Порции: 4
Время приготовления: 30 мин.
Время на замачивание: 4-5 ч
Калорийность: 310
Филе кальмаров: 300 г
Филе сардин: 300 г
Мидии: 300 г
Креветки очищенные: 200 г
Рубленая зелень петрушки: 3 ст. ложки
Чеснок: 2 зубчика
Панировочные сухари: 3 ст. ложки
Сухое белое вино 1/2 стакана
Оливковое масло: 7 ст. ложек
Мука: 1-2 ст. ложки
Лимон: 3-4 дольки
Соль и перец: по вкусу
Мидии промойте и замочите их на [...]

Опубликовал admin 23 января 2010
Нет комментариев
Категория: Блюда из морепродуктов, Итальянская кухня
 
 

Креветки под соусом песто

Порции 4
Время приготовления: 30 мин .
Калорийность: 220
Креветки: 20 шт.
Цуккини: 300
Помидоры: 200 г
Базилик: 1 пучок
Петрушка: 3 веточки
Ядра кедровых орехов: 20 г
Чеснок: 1 зубчик
Сухое белое вино: 1/2 стакана
Оливковое масло: 6 ст. ложек
Листья салата: 3-4 шт.
Соль и перец: по вкусу
Промойте базилик, петрушку, и листья салата, стряхните влагу, обсушите и нарежьте, очистите зубчик чеснока. Ошпарьте помидоры кипятком, [...]

Опубликовал admin 22 января 2010
Нет комментариев
Категория: Блюда из морепродуктов, Итальянская кухня
 
 

Суп из морепродуктов

Порций 6
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 430
Мидии 1,5 кг
Креветки 900 г
Спелые и мясистые помидоры 300 г
Чеснок, раздавленный 2 зубчика
Петрушка 1 пучок
Сухое белое вино 1 стакан
Оливковое масло 5 ст. ложек
Домашний хлеб 6 кусков
Соль и перец по вкусу
Очистите креветки, уберите черную «нитку», промойте холодной водой обсушите бумажной салфеткой. Отварите в небольшом количестве воды.

Опубликовал admin 21 января 2010
Нет комментариев
Категория: Блюда из морепродуктов, Итальянская кухня, Супы