Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 480
Готове прісне тісто (на яйці): 350 г
Кольорова капуста: 600-700г
Кабачки: 2 шт.
Цибуля: 2 шт.
Вершкове масло: 3 ст. ложки
Оливкова олія: 1 ст. ложка
Соняшникова олія: 2 ст. ложки
Сіль і перець: на смак
Вимийте кабачки і поріжте їх пластинками. Очистіть цибулю, помийте її і поріжте. Вимийте цвітну капусту, розберіть на суцвіття і варіть на пару [...]
Для тістаПорції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 600
Пшенична мука: 150 г
Борошно грубого помелу: 100 г
Яйце: 2 шт.
Яєчний білок: 1 шт.
Сіль і перець за смаком
Для фаршу
Качина грудка: 250 г
Шпинат: 300 г
Цибуля: 1 шт.
Чебрець: 1 гілочка
Петрушка: 1 пучок
Яйце: 1 шт.
Біле вино: 1 / 2 склянки
Оливкова олія: 2 ст. ложки
Сіль і перець за смаком
Для приправи
Баклажан, маленький 1 шт.
Кабачки: 1 [...]
Дріжджове тісто: 500 г
Молода дрібна буряки: 800 г
Оливки: 100 г
Червоний пікантний перчик: 1 шт.
Оливкова олія: 6 ст. ложок
Сіль на смак
Очистіть молодий буряк, видаліть коренеплід і використовуйте тільки листя. Ретельно промийте їх, просушіть, наріжте смужками і покладіть у салатник. Додайте оливки, вилучивши у них кісточки, порізаний на шматочки пікантний перчик, дрібку солі і 2 ст. ложки [...]
Час пріготоеленія: 45 хв.
Калорійність: 300
Дріжджове тісто: 300 г
Червона цибуля: 500 г
Цукровий пісок 1 щіпка
Оливкова олія 5 ст. ложок
Сіль і перець за смаком
Очистіть цибулю і поріжте на тонкі скибочки. У сковороді з антипригарним покриттям розігрійте 2 ст. ложки олії, додайте цибулю, посоліть і пасеруйте при слабкому нагріванні під кришкою. Посипте свіжомеленим перцем і сіллю.
Трохи вимісити тісто, [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 755
Для тіста
Пшеничне борошно 500 г
Дріжджі 25 г
Оливкова олія 1 ст. ложка
Сіль на смак
Для начинки
Сардина 1 кг
Помідори 300 г
Часник 2 зубчики
Мелена орегано 1 ст. ложка
Оливкова олія 3 ст. ложки
Сіль і перець за смаком
Розведіть дріжджі в мисці у склянці теплої води. Викладіть на обробну дошку гіркою борошно, в поглиблення в центрі [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год 30 хв.
Калорійність: 470
Насипте на обробну дошку гіркою 200 г борошна. У поглиблення в центрі розбийте 2 яйця і замісіть тісто. Розкотіть тісто в тонкий пласт, наріжте з нього ромби і залиште мальтал’яті підсихати. Видаліть центральний паросток у зубчики часнику і порубайте його разом з петрушкою (3-4 гілочки). Налийте в каструлю [...]
вода – 2 склянки
сухі дріжджі – 2 ст. л.
цукор – 1 ч. л.
масло вершкове – 60г
борошно пшеничне – 4.5 склянки
сіль – 1 ст. л.
вода – 7.5 склянок
цукор – 2 ст. л.
молоко – 2 ст. л.
Приготувати опару: змішати теплу воду, дріжджі й цукор. Масло розтерти з борошном, додати сіль. Влити дріжджову масу в борошно і [...]
blockquote>- Вода – 2л
- Борошно кукурудзяне – 0.5 кг
- Сир Пармезан – 100-200 г
- Сіль, соус м’ясний або грибний-за смаком.
Підсолену воду закип’ятити, додати просіяне борошно і варити протягом 30-40 хвилин. Отриману кашу викласти на тарілку, сформувавши за допомогою ложки галушки. Готові галушки рясно полити соусом і посипати тертим сиром.
- Борошно – 500г
- Цукор – 1стакан
- Яйця – 4 шт.
- Масло вершкове – 200г
- Трохи води або молока
- Дріжджі – 1 пакетик
- Лимонна цедра.
Масло розтопити і ретельно перемішати з борошном, яйцями і цукром, влити трохи води (або молока), в кінці додати дріжджі. Додати тесту форму кільця і випікати в духовці при 150-180°С.