Борошняні Багелі

вода – 2 склянки
сухі дріжджі – 2 ст. л.
цукор – 1 ч. л.
масло вершкове – 60г
борошно пшеничне – 4.5 склянки
сіль – 1 ст. л.
вода – 7.5 склянок
цукор – 2 ст. л.
молоко – 2 ст. л.
Приготувати опару: змішати теплу воду, дріжджі й цукор. Масло розтерти з борошном, додати сіль. Влити дріжджову масу в борошно і [...]

 
 

Італійська хліб

- Сушені помідори
- Борошно – 2.5 склянки
- Цукор – 2 ст.л.
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Сіль – 1 / 4 ч.л.
- Розмарин (сушений) – 1 ч.л.
- Зелень петрушки (сушена) – 2 ст.л.
- Тертий сир (гострий Чеддер) – 1 стакан
- Зелена цибуля – 1 середнього розміру пучок
- Яйце – 1 шт.
- Кефір (пахта) – 1 / [...]

 
 

Чабата

- Борошно – 135г
- Дріжджі (сухі) – 1 / 8 ч. л
- Вода (тепла) – 2 ст.л.
- Вода – 80 мл
для тіста:
- Борошно – 270г
- Дріжджі (сухі) – 1 / 2 ч.л.
- Вода – 160 мл
- Молоко (тепле) – 2 ст. л.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Сіль – 1.5 ч. л
Опара: [...]