Для теста:
Пшеничная мука: 500 г
Дрожжи: 25 г
Молока: 5 ст. ложек
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль по вкусу
Для фарша:
Лук: 2 шт.
Мякоть помидоров: 500 г
Соленые анчоусы: 3 шт.
Оливки: 1 горсть
Чеснок: 1 зубчик
Петрушка: 1 веточка
Молодой орегано: 1 щепотка
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Выложите муку горкой на разделочную доску, добавьте смешанные с теплым молоком дрожжи, посолите. Влейте масло и теплую воду [...]
Дрожжевое тесто: 500 г
Молодая мелкая свекла: 800 г
Оливки: 100 г
Красный пикантный перчик: 1 шт.
Оливковое масло: 6 ст. ложек
Соль по вкусу
Очистите молодую свеклу, удалите корнеплод и используйте только листья. Тщательно промойте их, просушите, нарежьте полосками и положите в салатник. Добавьте оливки, удалив у них косточки, порезанный на кусочки пикантный перчик, щепотку соли и 2 ст. ложки [...]
Дрожжевое тесто: 400 г
Салат-латук: 6-8 листьев
Маслины: 150 г
Соленые анчоусы: 6 шт.
Изюм (без косточек): 1 ст. ложка
Каперсы: 1ст. ложка
Ядра кедровых орехов: 1 ст. ложка
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль по вкусу
В теплой воде замочите изюм. Очистите и промойте салат-латук; в чуть подсоленной воде прокипятите его 5 мин., слейте воду и отожмите. Промойте в проточной воде каперсы и [...]
Морковь: 300 г
Стручковая фасоль: 300г
Лущеный горошек: 300 г
Яйцо: 5 шт.
Базилик: 1 пучок
Молоко: 3 ст. ложки
Панировочные сухари: 4 ст. ложки
Тертый сухой сыр: 6 ст. ложек
Оливковое масло: 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Обрежьте и почистите морковь, обрежьте кончики стручков фасоли и удалите волокна. Промойте подготовленные овощи, порежьте морковь кубиками, фасоль кусочками. Промойте базилик, подсушите и порубите. [...]
Помидоры: 3 шт.
Дрожжевое тесто: 800 г
Чеснок: 2 зубчика
Базилик: 4 листика
Молотый орегано: 1/2 ч. ложки
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Соль: по вкусу
Бланшируйте помидоры в кипятке, откиньте их, удалите кожицу, семена и сок. Затем порежьте мякоть кусочками и положите их в эмалированную миску. Очистите и порубите чеснок, промойте и вручную измельчите листики базилика. Соедините чеснок, базилик, орегано и [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 500
Ракушки: 350 г
Молоко: 4 ст. ложки
Яйцо: 3 шт.
Петрушка: 1 пучок
Тертый сыр: 2 ст. ложки
Сливочное масло: 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Промойте и очистите и петрушку, подсушите и мелко порубите. В кастрюле доведите до кипения большое количество воды, сварите ракушки.
1,5 стакана муки,
1/4 стакана какао-порошка,
2 ст. ложки кондитерского сахара,
3 крупных яйца,
сливки, тертый молочный шоколад, соль.
Для начинки:
180 г молочного шоколада,
3 стакана творога,
1 яйцо.
Взбейте вместе муку, соль, какао, сахар, добавьте 2 яйца и месите, пока не получится однородное тесто. Заверните и оставьте на 30 мин.
Порции 4
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: 530
Для теста
Пшеничная мука: 300 г
Дрожжи: 15 г
Оливковое масло: 1 ст. ложка
Соль: по вкусу
Для начинки
Мякоть свежего помидора: 100 г
Сыр «Моццарелла»: 100 г
Артишоки в растительном масле: 5 шт.
Отваренные грибы: 50 г
Филе анчоусов: 3 шт.
Оливки: 50 г
Каперсы 10 шт.
Оливковое масло 5 ст. ложек
Соль и перец по вкусу
Просейте горкой муку на разделочную доску, положите [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 300
Готовое тесто: 200 г
Маленькие кабачки: 300 г
Помидоры, спелые и мясистые 250 г
Сыр «Моццарелла»: 200 г
Базилик 1 пучок
Сукой тертый сыр: 2 ст. ложки
Панировочные сухари: 1 ст. ложка
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Обрежьте кончики у кабачков, промойте их, порежьте кружочками и быстро обжарьте в сковороде с 2 ст. ложками [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Калорийность: 380
Для теста:
Пшеничная мука: 130 г
Сливочное масло: 60 г
Соль: по вкусу
Для начинки:
Лук 300 г
Красный сладкий перец: 1 шт.
Желтый сладкий перец: 1шт.
Яйцо: 2 шт.
Молоко: 1 стакан
Оливковое масло: 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Просейте горкой пшеничную муку на разделочную доску, положите в центр сливочное масло мелкими кусочками, [...]