Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 95
Серебристый репчатый лук 300 г
Очищенные помидоры 250 г
Сладкий перец 2 шт.
Кабачки 2 шт.
Сельдерей 1 пучок
Винный уксус 1 ст. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Промойте все овощи. Очистите сладкий перец, удалите семена и внутренние белые волокна, нарежьте его полосками. Кабачки нарежьте кружками, с помидоров снимите кожицу и [...]
Порции: 4
Время приготовления: 40 мин.
время на замачивание 1 ч.
Калорийность: 110
Баклажаны Зшт.
Петрушка 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Винный уксус 1 ст. ложка
Оливковое масло 4 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Промойте и очистите баклажаны, удалите плодоножку и нарежьте вдоль ломтиками толщиной 0,5 см. Положите ломтики баклажанов на наклонную поверхность, посолите и оставьте на 1 ч., чтобы стек горьковатый [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 450
Цветная капуста 1 кочан (600 г)
Картофель 300 г
Сосиски 1-2 шт.
Орегано молотый 1 ч. ложка
Оливковое масло 5 ст. ложек
Соль по вкусу
Порции 4
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: 200
Цветная капуста: 1 кочан (800 г)
Черные оливки (без косточек): 40 г
Зеленые оливки (без косточек): 40 г
Каперсы: 40 г
Соленые анчоусы: 4 шт.
Чеснок: 1 зубчик
Петрушка: 1 веточка
Винный уксус: 2 ст. ложки
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль: по вкусу
Тщательно промойте цветную капусту. Очистите от листьев и разделите на соцветия. Ополосните ее еще раз [...]
Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 260
Баклажаны (длинные) 4 шт.
Филе анчоусов 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 веточка
Сыр 150-200 г
Пшеничная мука 2-3 ст. ложки
Оливковое масло 2—3 ст. ложки
Крупная соль 1 ч. ложка
Порежьте кубиками сыр. Очистите и промойте баклажаны, порежьте длинными ломтиками вдоль. Посыпьте крупной солью и положите в дуршлаг на 30 мин., чтобы стек горький [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 Ч.
Калорийность: 205
Баклажаны: 4 шт.
Чеснок: 3 зубчика
Базилик: 4-5 веточек
Овечий сыр: 70 г
Соль: по вкусу
Для соуса
Помидоры: 500 г
Лук: 1шт.
Базилик: 3 листика
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Промойте и обсушите баклажаны, обрежьте кончики. В каждом баклажане сделайте 3 продольных разреза, оставив неразрезанными края. Очистите чеснок, разрежьте пополам или на четвертинки, [...]
Порции 6
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 100
Баклажаны: 500 г
Помидоры: 200 г
Красный сладкий перец: 2 шт.
Желтый сладкий перец: 2 шт.
Лук: 1 шт.
Чеснок: 1 зубчик
Базилик: 4-5 листиков
Сухое белое вино: 1 стакан
Оливковое масло: 1 ст. ложка
Соль и перец: по вкусу
Очистите и промойте баклажаны, порежьте кубиками и положите в дуршлаг, посыпьте солью, положите сверху груз и оставьте примерно на [...]
Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 440
Рис 350 г
Фенхель 4-6 шт.
Лук 1 шт.
Овощной отвар 2-3 стакана
Тертый сыр 50 г
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Фенхель очистите, зелень отложите. Луковицу фенхеля промойте и нарежьте достаточно тонкими кольцами. Очистите луковицу, промойте и порежьте полукольцами. В кастрюле обжарьте лук и фенхель в разогретом оливковом масле (10-15 [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 125
Сладкий зеленый перец 500 г
Помидоры 500 г
Репчатый лук 200 г
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Очистите лук, промойте его, обсушите и тонко нарежьте. Раскалите в большой сковороде масло, положите лук, посолите и тушите под крышкой при слабом нагреве.
У сладкого перца удалите семена, белые волокна, промойте его, [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 300
Цесарка: 1 шт. (примерно 900 г)
Помидоры спелые и мясистые: 2 шт.
Морковь: 1шт.
Сельдерей: 1/2 черешка
Лук: 1/2 шт.
Тимьян: 1 веточка
Сухое белое вино: 1 стакан
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Очистите цесарку и удалите внутренности. Опалите ее, чтобы удалить оставшиеся перья. Тщательно промойте, обсушите и разделите на 8 частей. [...]