Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Калорийность: 330
Ракообразные 300 г
Кальмары 150 г
Свежая треска 400 г
Мидии крупные 12 шт.
Очищенные помидоры 200 г
Сухое белое вино 2 стакана
Красный острый перчик 1/2 шт.
Чеснок, толченый 1 зубчик
Рубленая зелень петрушки 1 ст. ложка
Оливковое масло 6 ст. ложек
Соль по вкусу
Тщательно очистите и промойте морепродукты и рыбу. Мидий сложите в широкое блюдо. [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Калорийность: 410
Спагетти: 120 г
Очищенные сухие бобы: 200 г
Лук: 1 шт.
Картофель: 1 шт.
Помидоры спелые и мясистые: 2 шт.
Укроп: 3-4 веточки
Лавровый лист: 1 шт.
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Замочите бобы на 24 ч. в глубокой миске в большом количестве холодной воды. Очистите лук, промойте и порежьте. Аккуратно слейте [...]
Порции 4
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность: 270
Лапша: 4 «гнезда»
Кочанный цикорий: 1 шт.
Овощной отвар: 1л
Тертый сыр: 4 ст. ложки
Оливковое масло: по вкусу
Соль и перец: по вкусу
Очистите кочан цикория, удалив наружные поврежденные листья, тщательно промойте его под проточной водой, обсушите и порежьте соломкой. В кастрюле доведите до кипения овощной отвар, добавьте порезанный соломкой цикорий и варите примерно [...]
Порции: 4
Время приготовления: 20 мин.
Калорийность: 400
Рыбное филе: 4 куска (по 150 г)
Сок: 1 лимона
Чеснок: I зубчик
Рубленый орегано: 1 ч. ложки
Петрушка: 1 пучок
Оливковое масло: 2-3 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Тщательно промойте куски рыбы и обсушите их. Раскалите сковороду-гриль, уложите в нее куски рыбы и обжаривайте 2-3 мин. Осторожно переверните рыбу лопаточкой и жарьте еще [...]
Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 380
Анчоусы (хамса, килька): 600 г
Помидоры: 200 г
Морковь: 1 шт.
Сельдерей: 1 веточка
Репчатый лук: 1 шт.
Петрушка: 1 пучок
Чеснок: 1 зубчик
Красный перчик: 1 кусочек
Сухое белое вино: 1/2 стакана
Рыбный бульон: 4 стакана
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Очистите анчоусы, удалив внутренности и головы, тщательно промойте их проточной водой и обсушите бумажной [...]
Порций 6
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 430
Мидии 1,5 кг
Креветки 900 г
Спелые и мясистые помидоры 300 г
Чеснок, раздавленный 2 зубчика
Петрушка 1 пучок
Сухое белое вино 1 стакан
Оливковое масло 5 ст. ложек
Домашний хлеб 6 кусков
Соль и перец по вкусу
Очистите креветки, уберите черную «нитку», промойте холодной водой обсушите бумажной салфеткой. Отварите в небольшом количестве воды.
Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 320
Стручковая фасоль 1 кг
Лук-порей 1шт.
Томатная паста 3 ст. ложки
Базилик и мята по 4 листика
Чеснок 1 зубчик
Белый хлеб 4—6 ломтиков
Тертый сыр 2—3 ст. ложки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Удалите кончики у стручков фасоли, промойте ее и просушите. Почистите чеснок, удалите центральный росток. Почистите лук, промойте, обсушите и [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Калорийность: 470
Насыпьте на разделочную доску горкой 200 г муки. В углубление в центре разбейте 2 яйца и замесите тесто. Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте из него ромбы и оставьте мальтальяти подсыхать. Удалите центральный росток у зубчика чеснока и порубите его вместе с петрушкой (3-4 веточки). Налейте в [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 600
Тесто: 250 г
Свекла: 400 г
Грибы свежие: 100 г
Грибы сушеные, уже размоченные: 4-5 шт.
Лук: 1 шт.
Соленые анчоусы: 3 шт.
Майоран: 1 щепотка
Яйца 2 шт.
Плавленый сливочный сыр: 100 г
Тертый сыр 2 ст. ложки
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Очистите свеклу, промойте, обсушите и порежьте на кусочки. Грибы очистите, протрите их [...]