вермішель – 400г
сіль
цибуля ріпчаста – 1 шт.
часник – 1 зубчик
вершкове масло – 2 ст. ложки
шампіньйони – 125г
варена шинка – 175г
мускатний горіх – за смаком
білий перець – за смаком
томатний соус – 100г
сир пармезан (тертий) – 50г
У підсоленій воді зварити вермішель і злити воду, Ріпчасту цибулю і часник дрібно порубати і пасерувати в жирі до жовтого [...]
макарони – 100г
сир тертий – 1 ст.ложка
масло вершкове – 1 ст.ложка
горіх мускатний, перець, сіль – за смаком
Макарони відварюють у великій кількості підсоленої води. Готові макарони не повинні бути дуже м’якими. Воду зціджують, макарони приправляють сіллю, перцем, меленим мускатним горіхом, додають вершкове масло.
Перед подачею на стіл посипають тертим сиром.
спагетті – 100г
масло рослинне (краще оливкова) – 2 ст.ложки
масло вершкове – 1 ст.ложка
цибуля ріпчаста – 1 / 2 цибулини
часник – 1-2 зубчики
помідори свіжі – 1 шт.
сир тертий – 1-2 ст.ложки
сіль, перець – за смаком
Спагетті закладають у гарячу підсолену воду, в яку додана ложка рослинного масла. На вершковому маслі пасерують дрібно нарізану цибулю і часник, [...]
400 г вермішелі,
50 г м’якого сиру,
100 г вершкового масла,
200 г сирної маси, молоко,
1 ст. ложка борошна,
50 г тертого сиру,
подрібнена кориця.
Протягом 2 хвилин ретельно перемішати в каструлі м’який сир, вершкове масло, сирну масу і борошно, поступово додаючи гаряче молоко, поки все не розійдеться. Сумішшю заправити вермішель, відварену в підсоленій воді, проціджену і промиту. Додати тертий [...]
500 г спагетті,
3 баклажана,
1 пучок зелені петрушки,
кілька листочків базиліку,
рослинне масло,
тертий сир,
сіль, чорний мелений перець.
Баклажани нарізати скибочками, покласти на тарілку, посолити, накрити іншою тарілкою з вантажем, щоб вийшов сік. Через 1 год сік злити, баклажани підсмажити в киплячій рослинній олії, викласти на паперову серветку, потім покласти в тарілку. Заправити їх рослинним маслом, сіллю, перцем, дуже дрібно [...]
300 г макаронів, 2 великих скибочки цибулі, 80 г вершкового масла, 1 ст. ложка олії, 500 г помідорів, тертий сир, базилік, сіль, чорний мелений перець.
Макарони відварити в підсоленій воді і промити. Цибулю обсмажити в 30 г вершкової і рослинної олії до золотистого відтінку. Потім покласти її в каструлю, пом’яти маточкою і видалити. Додати помідори, [...]
400 г локшини,
40 г маргарину,
1 цибулина,
100 г шинки шматком,
0,5 склянки молока,
1 плавлений сирок,
тертий сир, сіль, чорний мелений перець.
Локшину відварити в підсоленій воді, процідити і промити. Маргарин розпустити на невеликому вогні, не доводячи до золотистого відтінку. Додати дрібно нарізану цибулю, шинку дрібними кубиками, сіль, перець. Смажити кілька хвилин, потім влити молоко, покласти дрібно нарізаний плавлений [...]
400 г ріжків,
листочки базиліку,
120 г волоських горіхів,
50 г вершкового масла,
100 г шинки,
250 мл вершків,
сіль, чорний мелений перець,
тертий сир.
Відварити ріжки. Базилік і горіх потовкти. Розтопити вершкове масло, додати базилік і горіхи і тушкувати на слабкому вогні близько 10 хв. Додати дрібно нарізану шинку та вершки, сіль і перець. Засипати ріжки і кілька разів перемішати (на слабкому [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 800
Спагеті: 400 г
Шинка нарубана: 150 г
Сир «Моццарелла», кубиками: 50г
Тертий сир «Емменталь»: 100 г
Панірувальні сухарі: 3 ст. ложки
Яйце: 1 шт.
Оливкова олія: 1 ст. ложка
Вершкове масло: 100 г
Сіль і перець: на смак
Розламаєте спагетті і поставте їх варитись в каструлі в киплячій підсоленій великій кількості води до готовності «аль денте». Злийте воду, покладіть [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 490
Макарони-стрічки: 300 г
Курячі грудки (філе): 2 шт.
Салат-латук: 250 г
Яйця: 1шт.
Молоко: 1 стакан
Цибуля: 1 шт.
Шавлія: 2 листочка
Рубану зелень петрушки: 1-2 ст. ложки
Коньяк (чи горілка) 1 ст. ложка
Оливкова олія 3 ст. ложки
Мускатний горіх: на смак
Сіль і перець за смаком
Промийте і поріжте курячі грудки, покладіть в каструлю, залийте підсоленій водою, зваріть з листочками [...]