Порции 4
Время приготовления: 1 Ч.
Калорийность: 205
Баклажаны: 4 шт.
Чеснок: 3 зубчика
Базилик: 4-5 веточек
Овечий сыр: 70 г
Соль: по вкусу
Для соуса
Помидоры: 500 г
Лук: 1шт.
Базилик: 3 листика
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Промойте и обсушите баклажаны, обрежьте кончики. В каждом баклажане сделайте 3 продольных разреза, оставив неразрезанными края. Очистите чеснок, разрежьте пополам или на четвертинки, [...]
Порции 6
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 100
Баклажаны: 500 г
Помидоры: 200 г
Красный сладкий перец: 2 шт.
Желтый сладкий перец: 2 шт.
Лук: 1 шт.
Чеснок: 1 зубчик
Базилик: 4-5 листиков
Сухое белое вино: 1 стакан
Оливковое масло: 1 ст. ложка
Соль и перец: по вкусу
Очистите и промойте баклажаны, порежьте кубиками и положите в дуршлаг, посыпьте солью, положите сверху груз и оставьте примерно на [...]
Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 440
Рис 350 г
Фенхель 4-6 шт.
Лук 1 шт.
Овощной отвар 2-3 стакана
Тертый сыр 50 г
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Фенхель очистите, зелень отложите. Луковицу фенхеля промойте и нарежьте достаточно тонкими кольцами. Очистите луковицу, промойте и порежьте полукольцами. В кастрюле обжарьте лук и фенхель в разогретом оливковом масле (10-15 [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 125
Сладкий зеленый перец 500 г
Помидоры 500 г
Репчатый лук 200 г
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Очистите лук, промойте его, обсушите и тонко нарежьте. Раскалите в большой сковороде масло, положите лук, посолите и тушите под крышкой при слабом нагреве.
У сладкого перца удалите семена, белые волокна, промойте его, [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Калорийность: 270
Телятина: 400 г
Очищенные помидоры: 4 шт.
Баклажан: 1шт.
Цуккини: 1 шт.
Сладкий перец: 2 шт.
Мороженая стручковая фасоль: 100 г
Лук: 1 шт.
Чеснок: 1 зубчик
Рубленые пряные травы (петрушка, шалфей, базилик): 1 ст. ложка
Овощной отвар: 1-2 стакан
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Разморозьте стручковую фасоль. Очистите баклажан, порежьте его достаточно толстыми [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Калорийность: 270
Баклажаны 1,2 кг
Маслины: 160 г
Соленые анчоусы: 100 г
Каперсы: 60 г
Помидоры спелые и мясистые: 2 шт.
Панировочные сухари: 3 ст. ложки
Свежий орегано: 1 веточка
Петрушка: 1 веточка
Чеснок: 1 зубчик
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль: по вкусу
Промойте баклажаны, разрежьте вдоль пополам, выньте ложкой часть мякоти. Кончиком ножа сделайте несколько диагональных надрезов в [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 600
Для теста
Пшеничная мука: 150 г
Мука грубого помола: 100 г
Яйцо: 2 шт.
Яичный белок: 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Для фарша
Утиная грудка: 250 г
Шпинат: 300 г
Лук: 1 шт.
Тимьян: 1 веточка
Петрушка: 1 пучок
Яйцо: 1 шт.
Белое вино: 1/2 стакана
Оливковое масло: 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Для приправы
Баклажан, маленький 1 шт.
Кабачки: 1 [...]
Порции 4
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: 485
Помидоры: 3 шт.
Лук-порей: 3 шт.
Огурцы: 1 шт.
Вареная постная свинина: 200 г
Базилик: 1 веточка
Чеснок: 1 зубчик
Сыр: 150 г
Черствый хлеб: 200 г
Винный уксус: 1 ст. ложка
Оливковое масло: 1 ст. ложка
Соль и перец по вкусу
Снимите с хлеба корку и порежьте мякоть на кубики. Положите в сковороду с анти-пригарным покрытием, добавьте 1 ст. [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 650
Ракушки: 350 г
Баклажаны: 2 шт.
Помидоры: 600 г
Лук :2 шт.
Базилик: 1 веточка
Тертый сыр: 100 г
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Очистите баклажаны, промойте, порежьте на тонкие пластинки, положите в дуршлаг, присыпьте щепоткой соли и оставьте примерно на 20 мин. Тем временем бланшируйте помидоры в большом количестве кипящей воды, [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 490
Макароны-перья: 300 г
Желтый сладкий перец: 1 шт.
Красный сладкий перец: 1 шт.
Соленые анчоусы (филе): 2 шт.
Помидоры: 6 шт.
Лук 1: шт.
Рубленая зелень петрушки и базилика: 2 ст. ложки
Чеснок: 1 зубчик
Белое вино: 2 ст. ложки
Тертый сыр: 3 ст. ложки
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Очистите сладкий перец, удалите семена и [...]