Для теста: 150 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, соль.
Для начинки: 150 г швейцарского сыра, 3 яйца, 0,5 стакана молока, соль, черный молотый перец.
Приготовить тесто, раскатать его в форме листа. Положить на сковороду, смазанную маслом, закрыв дно и стенки. Покрыть сыром, нарезанным ломтиками, яйцами, взбитыми с солью, перцем и молоком. [...]
Смешайте 300 г дрожжевого теста с мукой (100 г) и добавьте 2 ст. ложки оливкового масла. Заверните получившееся тесто в салфетку и оставьте в теплом месте на 30 мин. Смажьте форму для торта маслом, положите в центр тесто и растяните его руками так, чтобы были покрыты дно и стенки на небольшую высоту. 2 луковицы очистите, [...]
Дрожжевое тесто: 400 г
Салат-латук: 6-8 листьев
Маслины: 150 г
Соленые анчоусы: 6 шт.
Изюм (без косточек): 1 ст. ложка
Каперсы: 1ст. ложка
Ядра кедровых орехов: 1 ст. ложка
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль по вкусу
В теплой воде замочите изюм. Очистите и промойте салат-латук; в чуть подсоленной воде прокипятите его 5 мин., слейте воду и отожмите. Промойте в проточной воде каперсы и [...]
Помидоры: 3 шт.
Дрожжевое тесто: 800 г
Чеснок: 2 зубчика
Базилик: 4 листика
Молотый орегано: 1/2 ч. ложки
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Соль: по вкусу
Бланшируйте помидоры в кипятке, откиньте их, удалите кожицу, семена и сок. Затем порежьте мякоть кусочками и положите их в эмалированную миску. Очистите и порубите чеснок, промойте и вручную измельчите листики базилика. Соедините чеснок, базилик, орегано и [...]
Порции 4
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: 530
Для теста
Пшеничная мука: 300 г
Дрожжи: 15 г
Оливковое масло: 1 ст. ложка
Соль: по вкусу
Для начинки
Мякоть свежего помидора: 100 г
Сыр «Моццарелла»: 100 г
Артишоки в растительном масле: 5 шт.
Отваренные грибы: 50 г
Филе анчоусов: 3 шт.
Оливки: 50 г
Каперсы 10 шт.
Оливковое масло 5 ст. ложек
Соль и перец по вкусу
Просейте горкой муку на разделочную доску, положите [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Калорийность: 345
Пшеничная мука: 300 г
Дрожжи: 15 г
Молотый орегано: 1/2 ст. ложки
Чеснок: 3 зубчика
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль по вкусу
Выложите муку на разделочную доску горкой. В углубление в центре поместите дрожжи, добавьте щепотку соли и немного разведите дрожжи теплой водой, чтобы получить нежное однородное тесто.