Пиріг зі свинячий кров’ю

Для 1 шару:
кров свиняча – 1л
цукор – 1 ст.ложка
молоко – 1стакан
яйця – 4 шт.
ванілін – за смаком
Для 2 шару:
мука
цукор
Яйце – 2 шт.
Окремо змішати компоненти кожного шару. Викласти на деко, чергуючи шари середньої товщини. Готувати в духовці, після чого порізати на шматочки і подавати гарячим.

 
 

Пиріг з кукурудзяного борошна

мука кукурудзяна – 2 склянки
борошно пшеничне – 2 склянки
цукор – 2 склянки
молоко – 2 склянки
цедра одного лимона
дріжджі – 1 маленький пакетик (2 ст.ложки)
Кукурудзяну і пшеничне борошно змішати в одній мисці, добре перемішати, додати всі складові тіста, помістити у форму і випікати протягом півгодини в духовці при помірній температурі.

 
 

Міглаціо (Migliaccio)

каштанова борошно – 500г
рослинне масло – 1 ст.ложка
родзинки – 1 / 4 склянки
кедрові горіхи – 1 / 4 склянки
трохи води
сіль – за смаком.
Ізюм попередньо замочити в теплій воді, після чого висушити. Борошно обережно перемішати з водою до отримання однорідної маси. Додати щіпку солі, ложку масла, родзинки і товчені горіхи. Викласти масу на деко, змащене [...]

 
 

Пиріг з овочів

Морква: 300 г
Стручкова квасоля: 300г
Лущений горошок: 300 г
Яйце: 5 шт.
Базилік: 1 пучок
Молоко: 3 ст. ложки
Панірувальні сухарі: 4 ст. ложки
Тертий сухий сир: 6 ст. ложок
Оливкова олія: 2 ст. ложки
Сіль і перець за смаком
Обріжте і почистіть моркву, обріжте кінчики стручків квасолі та видаліть волокна. Промийте підготовлені овочі, поріжте кубиками моркву, квасолю шматочками. Промийте базилік, підсушіть і порубайте. [...]

 
 

Пиріг з цибулею та солодким перцем

Порції 4
Час приготування: 1 год 10 хв.
Калорійність: 380
Для тіста:
Пшеничне борошно 130 г
Вершкове масло 60 г
Сіль на смак
Для начинки:
Цибуля 300 г
Червоний солодкий перець 1 шт.
Жовтий солодкий перець 1шт.
Яйце 2 шт.
Молоко 1 стакан
Оливкова олія 2 ст. ложки
Сіль і перець за смаком
Просійте гіркою пшеничне борошно на обробну дошку, покладіть в центр вершкове масло дрібними шматочками, влийте кілька столових [...]

 
 

Пиріг з сардинами

Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 755
Для тіста
Пшеничне борошно 500 г
Дріжджі 25 г
Оливкова олія 1 ст. ложка
Сіль на смак
Для начинки
Сардина 1 кг
Помідори 300 г
Часник 2 зубчики
Мелена орегано 1 ст. ложка
Оливкова олія 3 ст. ложки
Сіль і перець за смаком
Розведіть дріжджі в мисці у склянці теплої води. Викладіть на обробну дошку гіркою борошно, в поглиблення в центрі [...]

 
 

Сіцилійський пасхальний пиріг

яйце: 3 шт.
борошно: 400г
цукор: 350г
маргарин: 100г
дріжджі (сухі): 1 пакетик
для начинки:
Рікотта: 400г
цукати (кубиками): 100г
шоколад (рубаний, чорний): 100г
персикове варення: 100г
кориця: трохи
мигдаль (очищений): 100г
цукрова пудра (для обсипання): 50г.
Замісити тісто, розділити його на дві нерівні частини, обидві розкачати. Більшу вистелити у змащену маслом і обсипану борошном форму і заповнити приготовленою начинкою (змішати всі зазначені інгредієнти). Покрити мигдалевими [...]

 
 

Пиріг з кукурудзяного борошна

Борошно кукурудзяне – 2 склянки
Борошно пшеничне – 2 склянки
Цукор – 2 склянки
Молоко – 2 склянки
Цедра одного лимона
Дріжджі – 1 маленький пакетик (2 ст.л.)

Кукурудзяну і пшеничне борошно змішати в одній мисці, добре перемішати, додати всі складові тесту, помістити у форму і випікати протягом півгодини в духовці при помірній температурі.

 
 

Пиріг сирний з рікоттою

Для начинки:
- Рікотта – 500 г
- Цукор 1 / 2 склянки
- Яйце – 5 шт.
- Яйце (білок) – 1шт.
- Ром -1 ст.л.
- Мигдаль солодкий-100г
Для тіста:
- Мука – 1.5 склянки
- Яйце (жовток) – 2 шт.
- Масло вершкове – 1 ст.л.
- Цукор – 1/2 склянки.
Змішати яйця, масло, цукор і борошно, додати дрібку солі і [...]