3,5 склянки трохи зачерствілого нарізаного білого або чорного хліба,
4 великих помідори,
1 велика червона цибулина,
листя базиліка.
Для соусу:
4 ст. ложки оливкової олії,
2 ст. ложки білого винного оцту,
чорний перець, сіль.
Тонкі скибочки хліба помістити в дрібний посуд і залити водою на півгодини. Нарізати помідори часточками і викласти на блюдо. Тонко нарізати цибулину і покласти туди ж. Вичавити хліб і [...]
Порцій: 4
Час приготування: 1 г. 15 хв.
Калорійність: 350
Промийте і очистіть 4 артишоки, видаливши зовнішнє листя, стебла, внутрішні волокна, і порізати на шматочки, відразу складаючи їх у миску з підкисленою лимонним соком водою. Ретельно промийте моркву (3 шт.) та картоплю (4 шт.) і, не очищаючи, зваріть їх на пару (30 хв.). Приблизно за 10 хв. до [...]
Артишоки: 4 шт.
Морква: 2 шт.
Майонез: 200 г
Гірчиця: 1 ч. ложка
Лимони: 3 шт.
Маслини: 12 шт.
Щавель: 1 пучок
Гвоздика: 2-3 бутона
Лавровий лист: 1 шт.
Винний оцет: 1 ст. ложка
Оливкова олія: 1 ст. ложка
Сіль і перець за смаком
Очистіть артишоки, видаливши зовнішні найбільш жорсткі листя, стебла, кінчики, і покладіть їх у миску з підкисленою лимонним соком водою, щоб не почорніли. Злийте [...]
- Черствий хліб-200-300г
- Цибуля червоний-1шт.
- Помідори -1-2 шт.
- Гарбуз-100-200г.
- Стебло селери -1 шт.
- Базилік – кілька гілочок
- Сіль, перець, оцет, оливкова олія – за смаком.
Хліб розмочити у воді, віджати і покришити в салатник. Туди ж додати тонко нарізані цибуля, гарбуз, селера та помідори, а також базилік. Наразі заправити олією і оцтом, додати спеції.