Квасоля з шинкою в пікантному соусі

біла квасоля – 500г
шинка (або шинка ковбаса) – 250г
цибуля ріпчаста – 1 велика цибулина
масло рослинне – 1 ст.ложка
сіль, перець мелений чорний, червоний перець, цедра лимона – за смаком
цибуля зелена – кілька пір’їнок
томатний сік – 3 склянки
Квасолю промити, залити водою на 3-4 години, потім відварити до м’якості. Готову квасолю відкинути на друшляк.
Цибулю нарізати скибочками, [...]

Опубликовал admin 17 января 2011
Нет комментариев
Категория: Італійська кухня, М'ясні страви, Страви з бобових
 
 

Боби з м’ясом у горщику

баранина або свинина – 500г
квасоля стручкова – 500г
гриби свіжі (білі або лисички) – 250г
цибуля ріпчаста – 2 цибулини
томатна паста – 2 ст.ложки
свіжі помідори – 4 шт.
яйце – 1 шт.
борошно – 1 ч.ложка
сметана – 2-3 ст.ложки
сир тертий – 1 / 2 склянки
сіль, перець – за смаком
М’ясо нарізати кубиками й обсмажити з цибулею та помідорами. Коли м’ясо [...]

Опубликовал admin 3 июня 2010
Нет комментариев
Категория: Італійська кухня, Страви з бобових
 
 

Квасоля з шинкою

біла квасоля: 500г
шинка (або шинка ковбаса): 250г
цибуля ріпчаста: 1 велика цибулина
олія рослинна: 1 ст.л.
сіль, перець мелений чорний, червоний перець, цедра лимона: на смак
цибуля зелена: кілька пір’їнок
томатний сік: 3 склянки
Квасолю промити, залити водою на 3-4 години, потім відварити до м’якості. Готову квасолю відкинути на друшляк.
Цибулю нарізати скибочками, злегка обсмажити в рослинній олії, додати шинку, нарізану кубиками, [...]

Опубликовал admin 19 декабря 2009
Нет комментариев
Категория: Італійська кухня, Итальянская кухня, Страви з бобових