цибуля ріпчаста – 2 цибулини
рис – 2 склянки
нарізані серцевини артишоків – 2 склянки
часник – 2 зубчики
сухе біле вино – 1/3 склянки
м’ясний бульйон
сіль, перець мелений чорний – за смаком
зелень петрушки – 2 пучка
тертий сир пармезан – 1/4 склянки
У великій каструлі декілька хвилин обсмажуйте на рослинному маслі цибулю до тих пір, поки він не почне ставати [...]
рис – 1 / 2 склянки
бульйон – 1 стакан
масло вершкове – 3-4 ст.ложки
сир – 100г
шафран, сіль – за смаком
Рис промити, залити невеликою кількістю бульйону і варити, помішуючи і поступово вливаючи бульйон.
Після того як рис розвариться, приправити його сіллю, шафраном, вершковим маслом, всипати тертий сир і добре перемішати. До столу подавати гарячим як закуску.
рис – 1/2 склянки
цибуля ріпчаста – 1 невелика цибулина
масло вершкове – 1 ст.ложка
тертий сир – 1 ст.ложка
бульйон – 1/2 склянки
шафран, перець, сіль – за смаком
Рубаний лук злегка обсмажують у вершковому маслі, додають рис і смажать до тих пір, поки рис не просочиться вершковим маслом і не стане прозорим. Потім вливають частинами бульйон (бульйону має [...]
рис – 1 / 2 склянки
цибуля ріпчаста – 1 невелика цибулина
масло вершкове – 1 ст.л.
сир тертий – 75г
печериці свіжі – 50г
бульйон – 1 / 2 склянки
помідори – 2-3 шт.
перець, сіль – за смаком
Дрібно нашатковану цибулю злегка пасерують. Рис промивають, обсушують і додають в лук. Прогрівають, помішуючи, поки рис не стане прозорим. Вливають бульйон, заправляють сіллю [...]
400 г рису,
40 г вершкового масла,
1 цибулина,
1,5 л м’ясного бульйону,
50 г шинки кубиками,
3 плавлених сирка, сіль.
В олії обсмажити нарізану скибочками цибулю до золотистого кольору. Додати рис і бульйон і варити, постійно помішуючи. За кілька хвилин до готовності покласти шинку, нарізану кубиками, скибочки сирків, добре перемішати.
Порції 4
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: 570
Довгозерний рис: 300 г
Груші стиглі і соковиті: 400 г
Ядра волоських горіхів: 100 г
Цибуля: 1 / 4 шт.
Лимон: 1шт.
Сухе біле вино: 1 / 2 склянки
Овочевий відвар 4 склянки
Оливкова олія 3 ст. ложки
Білий перець: на смак
Ретельно промийте лимон, зніміть теркою цедру, вичавте сік. Очистіть груші і поріжте їх на четвертинки. Видаліть [...]
Порції: 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 580
Рис: 3 / 4 склянки
Морква: 1 шт.
Цибуля: 1 шт.
Тертий сир: 50 г
Овочевий відвар: 1 / 2 склянки
Оливкова олія: 3 ст. ложки
Вершкове масло: 1 ст. ложка
Петрушка: 2 гілочки
Для начинки
Цуккіні: 2 шт.
Артишоки (дрібні): 3 шт.
Зелена спаржа: 100 г
Заморожений горошок: 200 г
Овочевий відвар: на смак
Оливкова олія: 3 ст. ложки
Лимонний сік: на смак
Порції 4
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: 440
Рис 350 г
Фенхель 4-6 шт.
Цибуля 1 шт.
Овочевий відвар 2-3 склянки
Тертий сир 50 г
Оливкова олія 2 ст. ложки
Сіль на смак
Фенхель очистіть, зелень відкладіть. Цибулину фенхеля промийте і наріжте досить тонкими кільцями. Очистіть цибулину, промийте і поріжте півкільцями. У каструлі обсмажте цибулю і фенхель в розігрітій оливковій олії (10-15 хв.). В кінці [...]
500 г рису,
500 г помідорів,
100 г вершкового масла,
тертий сир, сіль.
Розтопити вершкове масло в каструлі, всипати рис і, коли він просочиться, потроху влити гарячу воду. Додати дрібно нарізані помідори, посолити, ретельно перемішати, довести до готовності. Перед тим як зняти з вогню, посипати тертим сиром.
Рис 250 г
Лимони 4 шт.
Часник 1 зубчик
Петрушка 1 гілочка
Каперси 1 ч. ложка
Тертий сир «Пармезан» 100 г
Оливкова олія 4 ст. ложки
Сіль і перець за смаком
Очистіть часник і видаліть центральний паросток, промийте петрушку, просушіть і дрібно порубіть її з часником. Зваріть рис у великій каструлі з киплячою підсоленою водою, відкиньте його, покладіть в миску і дайте трохи [...]