яйце: 4 шт.
рис: 300г
вершкове масло: 20г
рослинне масло: на смак
тертий сир, мускатний горіх, лимонна цедра, сіль: за смаком
Яйця збити з сіллю, цедрою лимона, тертим мускатним горіхом. Розтопити вершкове масло, перемішати з рисом і тертим сиром. Додати збиті яйця, ретельно перемішати і підсмажити в невеликій кількості рослинного масла до утворення рум’яної скоринки.
- Пшеничний хліб – 100г
- Масло вершкове – 1 ст.л.
- Плавлений сир – 200г
- Яйце – 4 шт.
- М’ясний бульйон – 2 склянки
- Зелень петрушки – за смаком
Шматочки хліба обсмажити на вершковому маслі. На них викласти пластинки плавленого сиру і запекти. У кожну тарілку покласти по два обсмажених шматочки хліба, випустити на кожен по [...]
- Хлібний м’якуш – 100г.
- Сир Пармезан – 50м
- Сіль і мускатний горіх – за смаком
- Яйця – за кількістю гостей.
Всі компоненти змішати і пропустити через м’ясорубку. З отриманої маси сформувати ковбаску. Подавати з бульйоном або іншим першою стравою.