Суфле из цветной капусты
капуста цветная – 2 головки
для соуса:
молоко – 2 стакана
мука – 3 ст.л.
масло сливочное
яйцо – 2 шт.
яйцо (желток) – 1 шт.
соль и мускатный орех – по вкусу.
Капусту проварить, обсушить и размять вилкой. Приготовить соус и когда он остынет, добавить в него яйца, яичный желток и специи. Смешать цветную капусту с соусом, смесью наполнить форму и готовить [...]