Біла піца з орегано
Порції 4
Час приготування: 1 год 10 хв.
Калорійність: 345
Пшенична мука: 300 г
Дріжджі: 15 г
Мелена орегано: 1 / 2 ст. ложки
Часник: 3 зубчики
Оливкова олія: 4 ст. ложки
Сіль на смак
Викладіть борошно на обробну дошку гіркою. У поглиблення в центрі помістіть дріжджі, додайте дрібку солі і трохи розведіть дріжджі теплою водою, щоб отримати ніжне однорідне тісто. Енергійно вимішуйте його, щоб він став гладким. Сформуйте клубок і покладіть в посипану борошном миску. Накрийте тісто серветкою і дайте йому піднятися в теплому місці, вона повинна збільшитися в об’ємі вдвічі.
Додайте в тісто 2 ст. ложки олії і гарненько вимісіть його ще кілька хвилин. Розкотіть тісто качалкою і покладіть у форму, змащену маслом, зверху розмістіть порізаний часник. Посипте піцу орегано і в декількох місцях проткніть її виделкою. Поставте в попередньо розігріту до 220° С духовку і випікайте приблизно 30 хвилин. Готову піцу, можна подавати на стіл у будь-якому вигляді – як дуже гарячою, так і холодною.
