Фаршировані квіти гарбуза
- Квіти гарбуза що відкрилися
- Сир м’який типу ricotta – 300г
- Сир Пармезан – 100г
- Яйце (жовток) – 2шт.
- Сіль, петрушка, часник – за смакомтісто для обсмажування:
- Мука – 1-2 ст.л.
- Яйце – 1 шт.
- Трохи води.
Видалити з квіток тичинки і наповнити їх сумішшю сиру, жовтків і спецій. Акуратно закрити квітки і обваляти в борошні, а після в тісті. Обсмажувати в киплячому маслі, в яке можна також додати трохи томатного соусу.
