Курячі грудки з фруктами
Курячі грудки з фруктами
Порції 4
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: 360
Зріжте з апельсину та рожевого грейпфрута верхівки, почистіть їх, захоплюючи ножем тонку білу плівку, що покриває часточки. Розділіть на часточки, складіть у миску. У сковороді з антипригарним покриттям розігрійте 1 ст. ложку олії, покладіть курячі грудки (400 г) і обсмажте їх по 5-7 хв. з кожного боку; посоліть і поперчіть. Перекладіть на паперову серветку. Промийте виноград (без кісточок), розріжте ягоди навпіл. Розріжте навпіл авокадо, очистіть, видаліть кісточку, наріжте м’якоть кубиками і збризніть лимонним соком (2 ст. ложки). Покладіть в миску сіль, 1 ст. ложку лимонного соку і мелений перець, перемішайте. Тонкою цівкою влийте 3 ст. ложки оливкової олії і збийте віником до однорідного соусу. Поріжте курячі грудки кубиками, складіть у салатник; додайте апельсин і грейпфрут, авокадо і виноград. Полийте підготовленим соусом, перемішайте і залишіть під кришкою в прохолодному місці на 15 хв. Подавайте, прикрасивши промитими і обсушену листочками кінзи.
