Локшина для гурманів
400 г локшини,
40 г маргарину,
1 цибулина,
100 г шинки шматком,
0,5 склянки молока,
1 плавлений сирок,
тертий сир, сіль, чорний мелений перець.
Локшину відварити в підсоленій воді, процідити і промити. Маргарин розпустити на невеликому вогні, не доводячи до золотистого відтінку. Додати дрібно нарізану цибулю, шинку дрібними кубиками, сіль, перець. Смажити кілька хвилин, потім влити молоко, покласти дрібно нарізаний плавлений сирок. Як тільки соус загустіє, залити їм локшину. Окремо подати тертий сир.
