Лососина, смажена в тісті
філе лосося – 500г
борошно – 1 склянка
яйце – 1 шт.
світле пиво – неповна склянка
сік половинки лимона
сіль – за смаком
рослинне масло для смаження
Рибу сполоснути, нарізати порційними смужками, посолити, збризнути соком лимона. З борошна, яйця, пива і солі приготувати тісто і поставити його на годину. Шматки риби обваляти в борошні, вмочити кожен шматок в підготовлене тісто і вкласти в посуд з киплячим маслом, так, щоб шматки риби плавали в ньому. Обсмажити до готовності.
Готову рибу подати з розсипчастим рисом або борошняними виробами і томатним соусом.
