Омлет з рисом
яйце: 4 шт.
рис: 300г
вершкове масло: 20г
рослинне масло: на смак
тертий сир, мускатний горіх, лимонна цедра, сіль: за смаком
Яйця збити з сіллю, цедрою лимона, тертим мускатним горіхом. Розтопити вершкове масло, перемішати з рисом і тертим сиром. Додати збиті яйця, ретельно перемішати і підсмажити в невеликій кількості рослинного масла до утворення рум’яної скоринки.
