Пудинг з сиру і хліба
200 г тертого голландського сиру,
8 шматочків хліба,
3 яйця,
0,5 л молока,
50 г вершкового масла, сіль.
Звільнити хліб від корочок, скибочки розділити на дві частини. Половину їх викласти у форму, рясно змащену маслом, посипати тертим сиром, накрити рештою скибочок і знову посипати сиром. Полити яйцями, збитими з молоком і сіллю, зверху покласти пластівці вершкового масла. Закрити кришкою і поставити в холодильник на 10 ч. Потім вийняти і запікати в духовці з помірною температурою 30-40 хв.
