Ризотто по-італійськи просте
рис – 1 / 2 склянки
бульйон – 1 стакан
масло вершкове – 3-4 ст.ложки
сир – 100г
шафран, сіль – за смаком
Рис промити, залити невеликою кількістю бульйону і варити, помішуючи і поступово вливаючи бульйон.
Після того як рис розвариться, приправити його сіллю, шафраном, вершковим маслом, всипати тертий сир і добре перемішати. До столу подавати гарячим як закуску.
