Соус з сиром горгонзола
сир горгонзола – 120г
вершкове масло – 50г
вершки – 200 мл.
Масло і сир нарізати кубиками, ретельно розім’яти дерев’яною лопаткою до отримання однорідної маси. Влити вершки, ретельно перемішати. Готовий соус підходить до італійських галушками. Наприклад, до картопляних Ньоккі.
