Суп із сиром, рисом і капустою
рис – 1 склянка
капуста – 1 невеликий качан
масло вершкове – 3-4 ст. ложки
цибуля ріпчаста – 1 цибулина
бульйон м’ясний – 1.5л
сир твердих сортів (тертий) – 100г
Рис промити і зварити в підсоленій воді разом з порізаною капустою. Коли рис та капуста будуть готові, відцідити воду, а рис з капустою покласти в каструлю, додати вершкове масло, нарізану цибулину, сіль, чорний мелений перець. Все залити бульйоном і проварити. Перед подачею суп посипати тертим сиром.
