Цукрове великоднє печиво
борошно – 1 кг
цукор – 4 склянки
масло вершкове – 180г
яйця – 8 шт.
лимонна цедра – на смак
Яйця розтерти з цукром, додати розм’якшене масло і лимонну цедру. Борошно просіяти гіркою, зробити поглиблення і вилити туди отриману суміш. Тісто добре перемішати і розкачати шаром завтовшки приблизно 2 см, вирізати печива круглої форми і викласти на деко, змащене маслом і посипане борошном. Випікати при високій температурі протягом 12-20 хвилин. Після того, як печива охолонуть, полити їх аммаретто і посипати цукром.
