Вермішель під соусом з сирної маси
400 г вермішелі,
50 г м’якого сиру,
100 г вершкового масла,
200 г сирної маси, молоко,
1 ст. ложка борошна,
50 г тертого сиру,
подрібнена кориця.
Протягом 2 хвилин ретельно перемішати в каструлі м’який сир, вершкове масло, сирну масу і борошно, поступово додаючи гаряче молоко, поки все не розійдеться. Сумішшю заправити вермішель, відварену в підсоленій воді, проціджену і промиту. Додати тертий сир і корицю на кінчику ножа.
