Итальянские тосты с куриной печенью
- растительное масло – 4 ст.л.
- чеснок (толченый) – 1 зубчик
- хлеб для тостов
- куриная печень (нарезанная ломтиками) – 120г
- красный соус «песто» – 3 ст.л.
- творог – 100г
- базилик (измельченные листья) – 4 ст.л.
- кедровые орешки – 5 ст.л.
Смешайте масло с чесноком и дайте настояться 2-3 часа. Разогрейте гриль. Куски хлеба толщиной в 1 см смажьте маслом и поджарьте на гриле до золотистого цвета. Остатки масла слейте в сковороду и поджарьте печень. Добавьте красный соус «песто» и снимите с огня. Переложите в миску и разотрите с творогом. Намажьте тосты приготовленной смесью, украсьте базиликом, орешками и поджарьте на гриле 1 минуту.
