Макароны с чесноком и оливковым маслом
Порции 4
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: 410
Макароны: 400 г
Ядра кедровых орехов: 1 ст. ложка
Панировочные сухари: 3 ст. ложки
Петрушка: 1 пучок
Чеснок, рубленый: 2 зубчика
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Разогрейте на сковороде оливковое масло (3 ст. ложки), положите в него чеснок и подрумяньте. Добавьте ядра кедровых орехов и поджарьте до появления золотистого оттенка. Снимите сковороду с плиты, посолите и поперчите. В другой сковороде слегка поджарьте панировочные сухари.
Одновременно разогрейте воду в большой кастрюле, посолите, как только вода закипит, и опустите в нее макароны. С готовых «аль денте» макарон осторожно слейте воду, выложите их на подогретое сервировочное блюдо. Смешайте обжаренные ядра кедровых орехов с чесноком, подрумяненными панировочными сухарями и мелко нарезанной зеленью петрушки. Посыпьте этой смесью сваренные макароны и сразу подавайте горячими на стол.
