Пассателли
Пассателли – рождественское кушанье. Раньше для его приготовления существовало отдельное приспособление.
- хлебный мякиш – 100г
- сыр Пармезан – 50г
- соль и мускатный орех – по вкусу
- яйца – по числу гостей.
Все компоненты смешать и пропустить через мясорубку. Из получившейся массы сформировать колбаску. Подавать с бульоном или другим первым блюдом.
