Ризотто с ветчиной и сыром
400 г риса,
40 г сливочного масла,
1 луковица,
1,5 л мясного бульона,
50 г ветчины кубиками,
3 плавленых сырка,
соль по вкусу.
В масле обжарить нарезанный ломтиками лук до золотистого цвета. Добавить рис и бульон и варить, постоянно помешивая. За несколько минут до готовности положить ветчину, нарезанную кубиками, ломтики сырков, хорошо перемешать.
