Соус с сыром горгонзола
сыр горгонзола – 120г
сливочное масло – 50г
сливки – 200 мл.
Масло и сыр нарезать кубиками, тщательно размять деревянной лопаткой до получения однородной массы. Влить сливки, тщательно перемешать. Готовый соус подходит к итальянским клецкам. Например, к картофельным ньоккам.
