артишоки – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
лук-сеянец – 5 шт.
растительное масло – 2 ст. ложки
перец, соль – по вкусу
Снять с артишоков верхние листья. Положить в кастрюлю и добавить лук целыми головками, влить немного воды, масло, заправить солью, перцем. Снять кожицу с помидоров, нарезать их четвертушками, положить в кастрюлю с артишоками. Тушить в закрытой кастрюле [...]
артишок – 4 шт
спаржа – 800г
лимон – 1шт
мука
сливочное масло – 4 ст.ложки
молоко – 2 стакана
яйцо (желток) – 1 шт.
сыр пармезан (тертый)
мускатный орех, соль, перец – по вкусу
Очистите артишоки, удалите грубые наружные листья и внутренности. Промойте их водой, с добавление сока одного лимона. Прокипятите в воде, добавив немного соли.
Очистите спаржу, обрезав грубые части. [...]
лук репчатый – 2 луковицы
рис – 2 стакана
нарезанные сердцевины артишоков – 2 стакана
чеснок – 2 зубчика
сухое белое вино – 1/3 стакана
мясной бульон
соль, перец молотый черный – по вкусу
зелень петрушки – 2 пучка
тертый сыр пармезан – 1/4 стакана
В большой кастрюле несколько минут обжаривайте на растительном масле лук до тех пор, пока он не начнет [...]
артишоки – 20 шт.
сливочное масло – 120г
куриный бульон – 2 стакана
сахар – 4-5 кусочков
вино малага – 1/2 бутылки
Артишоки выдержать в холодной воде около часа, затем вскипятить 1 раз в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла.
В кастрюлю влить крепкий куриный бульон, сахара, малагу и масло. Опустить туда же артишоки и [...]
артишок – 6 шт.
лук репчатый – 6 шт.
лимон – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
пучок петрушки
мяты – 5-6 веточек
панировочные сухари – 1.5 стакана
растительное масло – 3/4 стакана
куриный бульон
соль и перец
Отрезать грубые концы артишоков, оставив только их нежную часть. Отстричь ножницами острые кончики листьев и уложить в миску с водой, подкисленной лимонным соком.
Для фарша: подогреть [...]
артишоки – 2 шт.
помідори – 2 шт.
лук-сіянець – 5 шт.
рослинне масло – 2 ст. ложки
перець, сіль – за смаком
Зняти з артишоків верхні листки. Покласти в каструлю і додати цибулю цілими головками, влити трохи води, масло, заправити сіллю, перцем. Зняти шкірку з помідорів, нарізати їх четвертушками, покласти в каструлю з артишоками. Гасити в закритій каструлі [...]
артишок – 4 шт
спаржа – 800г
лимон – 1шт
мука
вершкове масло – 4 ст.ложки
молоко – 2 склянки
яйце (жовток) – 1 шт.
сир пармезан (тертий)
мускатний горіх, сіль, перець – за смаком
Очистіть артишоки, видаліть грубі зовнішні листя і нутрощі. Промийте їх водою, з додаванням соку одного лимона. Прокип’ятіть у воді, додавши трохи солі.
Очистіть спаржу, обрізавши грубі частини. Ретельно [...]
артишоки – 20 шт.
вершкове масло – 120г
курячий бульйон – 2 склянки
цукор – 4-5 шматочків
вино малага – 1 / 2 пляшки
Артишоки витримати в холодній воді близько години, потім закип’ятити 1 разів у підсоленій воді і відкинути на друшляк, щоб вода скла.
У каструлю влити міцний курячий бульйон, цукру, малагу і масло. Опустити туди ж артишоки [...]
артишок – 6 шт.
цибуля ріпчаста – 6 шт.
лимон – 1 шт.
часник – 4 зубчики
пучок петрушки
м’яти – 5-6 гілочок
панірувальні сухарі – 1.5 склянки
рослинне масло – 3 / 4 склянки
курячий бульйон
сіль і перець
Відрізати грубі кінці артишоків, залишивши тільки їх ніжну частину. Відстригти ножицями гострі кінчики листя і укласти в миску з водою, підкисленою лимонним соком.
Для [...]
Артишоки: 4 шт.
Морковь: 2 шт.
Майонез: 200 г
Горчица: 1 ч. ложка
Лимоны: 3 шт.
Маслины: 12 шт.
Щавель: 1 пучок
Гвоздика: 2–3 бутона
Лавровый лист: 1 шт.
Винный уксус: 1 ст. ложка
Оливковое масло: 1 ст. ложка
Соль и перец: по вкусу
Очистите артишоки, удалив наружные наиболее жесткие листья, стебли, кончики, и положите их в миску с подкисленной лимонным соком водой, чтобы не почернели. Слейте [...]