Порции 4
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: 285
Филе камбалы: 8 шт.
Мясистые помидоры: 300 г
Репчатый лук: 1 шт.
Маслины (без косточек): 70 г
Петрушка: 1 пучок
Чеснок: 1 зубчик
Сухое белое вино: 3 ст. ложки
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Промойте филе камбалы, обсушите его бумажной салфеткой, положите на плоскую тарелку, посолите, посыпьте свежемолотым перцем и отложите на некоторое [...]
Порции: 4
Время приготовления: 30 мин.
Время на замачивание: 4-5 ч
Калорийность: 310
Филе кальмаров: 300 г
Филе сардин: 300 г
Мидии: 300 г
Креветки очищенные: 200 г
Рубленая зелень петрушки: 3 ст. ложки
Чеснок: 2 зубчика
Панировочные сухари: 3 ст. ложки
Сухое белое вино 1/2 стакана
Оливковое масло: 7 ст. ложек
Мука: 1-2 ст. ложки
Лимон: 3-4 дольки
Соль и перец: по вкусу
Мидии промойте и замочите их на [...]
Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
время на маринование: 2 ч.
Калорийность: 465
Свежий тунец: 700 г
Анчоусы соленые (килька или салака): 4 шт.
Чеснок: 1 зубчик
Лимонный сок: 2-3 ст. ложки
Розмарин: 1 веточка
Смесь специй: 1/2 ч. ложки
Панировочные сухари: 3 ст. ложки
Сухое белое вино: 1-2 ст. ложки
Оливковое масло: 6 ст. ложек
Соль и перец: по вкусу
Промойте и обсушите мясо тунца, положите его [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Калорийность: 330
Ракообразные 300 г
Кальмары 150 г
Свежая треска 400 г
Мидии крупные 12 шт.
Очищенные помидоры 200 г
Сухое белое вино 2 стакана
Красный острый перчик 1/2 шт.
Чеснок, толченый 1 зубчик
Рубленая зелень петрушки 1 ст. ложка
Оливковое масло 6 ст. ложек
Соль по вкусу
Тщательно очистите и промойте морепродукты и рыбу. Мидий сложите в широкое блюдо. [...]
Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 380
Анчоусы (хамса, килька): 600 г
Помидоры: 200 г
Морковь: 1 шт.
Сельдерей: 1 веточка
Репчатый лук: 1 шт.
Петрушка: 1 пучок
Чеснок: 1 зубчик
Красный перчик: 1 кусочек
Сухое белое вино: 1/2 стакана
Рыбный бульон: 4 стакана
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Очистите анчоусы, удалив внутренности и головы, тщательно промойте их проточной водой и обсушите бумажной [...]
Порций 6
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 430
Мидии 1,5 кг
Креветки 900 г
Спелые и мясистые помидоры 300 г
Чеснок, раздавленный 2 зубчика
Петрушка 1 пучок
Сухое белое вино 1 стакан
Оливковое масло 5 ст. ложек
Домашний хлеб 6 кусков
Соль и перец по вкусу
Очистите креветки, уберите черную «нитку», промойте холодной водой обсушите бумажной салфеткой. Отварите в небольшом количестве воды.