Сладкий рисовый пирог

- рис (длиннозерный) – 500г
- молоко – 1 л
- сахар или мед – 300г
- яйцо – 3 шт.
- цедра – 1 лимона
- цедра – 1 апельсина
- белый хлеб (молотые сухари) – 300г
- изюм – 200г
- ром – 100 мл
- кофе “Эспрессо” – 400 мл
- инжир (нарезанный сушеный) – 150г
- кукурузная мука – 150г
- какао-порошок – [...]

 
 

Шоколадные равиоли

1,5 стакана муки,
1/4 стакана какао-порошка,
2 ст. ложки кондитерского сахара,
3 крупных яйца,
сливки, тертый молочный шоколад, соль.
Для начинки:
180 г молочного шоколада,
3 стакана творога,
1 яйцо.
Взбейте вместе муку, соль, какао, сахар, добавьте 2 яйца и месите, пока не получится однородное тесто. Заверните и оставьте на 30 мин.

 
 

Шоколадні равіолі

1,5 склянки борошна, 1/4 склянки какао-порошку,
2 ст. ложки кондитерського цукру, 3 великих яйця, вершки,
тертий молочний шоколад, сіль.
Для начинки:
180 г молочного шоколаду, 3 склянки домашнього сиру, 1 яйце.
Збийте разом борошно, сіль, какао, цукор, додайте 2 яйця і місіть, поки не вийде однорідне тісто. Загорніть і залиште на 30 хв.