Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 190
Макарони «зірочки» 120 г
Набір пряних трав (хміль, петрушка, селера та ін) 200 г
Зелений горошок 100 г
Спаржа 200 г
Картопля 2 шт.
Цибуля 1 шт.
Сіль і перець за смаком
Очистіть пряні трави, промийте у холодній воді і відкиньте на друшляк. У спаржі видаліть найбільш жорстку частину, почистити і поріжте на шматочки (відкладіть 2 цілих [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год 30 хв.
Калорійність: 410
Спагеті: 120 г
Очищені сухі боби: 200 г
Цибуля: 1 шт.
Картопля: 1 шт.
Помідори стиглі і м’ясисті: 2 шт.
Кріп: 3-4 гілочки
Лавровий лист: 1 шт.
Оливкова олія: 4 ст. ложки
Сіль і перець: за смаком
Замочіть боби на 24 ч. у глибокій мисці у великій кількості холодної води. Очистіть цибулю, промийте і поріжте. Акуратно злийте [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год +
час на зняття гіркоти: 40 хв.
Калорійність: 250
Картопля: 300 г
Баклажани: 200 г
Солодкий перець: 200 г
Соковиті помідори: 200 г
Часник: 1 зубчик
Оливкова олія: 4 ст. ложки
Сіль: на смак
Промийте баклажани, поріжте кружальцями завтовшки 1 см і покладіть в друшляк шарами, посипаючи кожен шар крупною сіллю. На останній шар покладіть тарілку і притисніть її вантажем. [...]
Порцій 6
Час приготування: 1 год
Калорійність: 210
Баклажани: 2 шт.
Помідори: 3 шт.
Картопля: 2 шт.
Червоний цикорій: 2 пучка
Солодкий жовтий перець: 1 шт.
Солодкий червоний перець 1 шт.
Цукіні: 3 шт.
Артишоки: 2 шт.
Фенхель: 1 шт.
Сік 2 лимонів
Часник: 2-3 зубчики
Оливкова олія: 1/2 склянки
Сіль і перець: за смаком
Обріжте хвостики у кабачків та баклажанів, промийте їх і розріжте на шматочки вздовж. Очистіть і вимийте [...]
Порції 4
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: 95
Картопля: 500 г
Ріпчаста цибуля: 1 шт.
Петрушка: 1 гілочка
Овочевий відвар: 5 ст. ложок
Оливкова олія: 4 ст. ложки
Сіль на смак
Очистіть картоплю, промийте, наріжте невеликими шматочками і залиште на 5 хв. в мисці з холодною водою. Тим часом промийте петрушку, обсушіть і дрібно порубайте. Очистіть цибулину і поріжте тонкими півкільцями.
Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність порції: 220
Артишоки 4 шт.
Неочищені боби 700 г
Картопля 300 г
Ріпчаста цибуля 1 шт.
Грудинка 40 г
Лимон 1 / 2 шт.
Оливкова олія 2 ст. ложки
Сіль на смак
Очистіть артишоки, видаліть зовнішні грубі листя, обріжте жорсткі верхівки і стебла, вийміть серцевину, промийте і натріть лимоном. Очистіть боби.
Картоплю очистіть, промийте, обсушити і наріжте скибочками. Очистіть і [...]
картопля: 3-4 шт.
цибуля: 1 цибулина
томатна паста: 1-2 ст.л.
сіль і перець: на смак
Картоплю почистити і відварити, після чого потовкти і в отримане пюре додати смажену цибулю і томатну пасту. Розвести водою до потрібної консистенції, додати сіль і перець. У юшку додають макаронні вироби.
телячі нирки: 600г
борошно: 1 ст.л.
сіль: 1 / 2 ч.л.
цибуля ріпчаста: 1 шт.
кокосова олія: 2 ст.л.
гарячий м’ясний бульйон: 125 мл
вершки: 100г
яйце (жовток): 1 шт.
сир Емменталь (натертий): 2 ст.л.
білий перець (мелений): на смак
коньяк: 2 ст.л.
петрушка (нарубаний): 1 ч.л.
Нирки розрізати горизонтально навпіл і вирізати внутрішні плівки. Нирки залити холодною водою і вимочувати 40 хвилин, за цей час [...]
- Квасоля суха – 1 / 2 склянки
- М’ясного бульйон – 2.5л
- Оливкова олія – 3 ст.л.
- Цибуля ріпчаста – 1 велика цибулина
- Цибуля-порей – 1 стебло
- Морква – 2 шт.
- Картопля – 1 шт.
- Ріпа – 1 шт.
- Горох або зелена рублена квасоля – 150г
- Рубаний шпинат – 250г
- Макарони (короткі) – 1 / [...]
- М’ясо – 1 шматок
- М’ясний бульйон – 1 склянка
- Шинка (нарізана) – 150г
- Борошно – 1 тарілка
- Свіжий шавлія – на смак
- Червоне вино – 1 стакан
- Оливкова олія
- Сіль і перець – за смаком
- Картопля (дрібний) – 1 кг
- Вершки – 1 стакан
- Петрушка (нарізана) – за смаком.
Поріжте м’ясо на шматки. Кожен [...]