Пирог из кукурузной муки

мука кукурузная – 2 стакана
мука пшеничная – 2 стакана
сахар – 2 стакана
молоко – 2 стакана
цедра одного лимона
дрожжи – 1 маленький пакетик (2 ст.ложки)
Кукурузную и пшеничную муку смешать в одной миске, хорошо перемешать, добавить все составляющие теста, поместить в форму и выпекать в течение получаса в духовке при умеренной температуре.

Опубликовал admin 31 августа 2011
Нет комментариев
Категория: Итальянская кухня, Пироги
 
 

Ньокки из кукурузной муки

вода: 2л
мука кукурузная: 0.5 кг
сыр Пармезан: 100-200 г
соль, соус мясной или грибной: по вкусу.

Подсоленную воду вскипятить, добавить просеянную муку и варить в течение 30-40 минут. Полученную кашу выложить на тарелку, сформировав при помощи ложки клецки. Готовые клецки обильно полить соусом и посыпать тертым сыром.

Опубликовал admin 6 марта 2010
Нет комментариев
Категория: Итальянская кухня, Мучные изделия