мука – 1 кг
сахар – 2.5 стакана
яйца – 4 шт.
дрожжи – 2 пачки
Ингредиенты для печенья смешать, замешать эластичное тесто из которого сформовать цветочки, корзиночки. Выпекать при умеренной температуре до золотистой корочки. Эти печенья можно использовать как основу для торта. Подают к или кофе, или едят, размачивая в “vinsanto”.
шпинат – 1.5 кг
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
сыр Пармезан (тертый) – 3 ст.л.
масло сливочное – по вкусу
шалфей, мускатный орех – по вкусу.
Шпинат промыть и мелко порезать, после чего перемешать с яйцами и мукой, сыром и мускатным орехом и дать постоять около получаса. Если смесь получается слишком жидкой можно добавить еще муки.
мука – 2 стакана
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
ликер – 1ст. л.
Все ингредиенты соединить в большой миске. Тесто хорошо вымесить, укутать и дать постоять некоторое время. Раскатать тесто толщиной около сантиметра и нарезать полосками. Из полосок сформировать различные геометрические фигуры. Обжаривать в масле, после чего обсыпать сахарной пудрой.
капуста цветная – 2 головки
для соуса:
молоко – 2 стакана
мука – 3 ст.л.
масло сливочное
яйцо – 2 шт.
яйцо (желток) – 1 шт.
соль и мускатный орех – по вкусу.
Капусту проварить, обсушить и размять вилкой. Приготовить соус и когда он остынет, добавить в него яйца, яичный желток и специи. Смешать цветную капусту с соусом, смесью наполнить форму и готовить [...]
брюссельская капуста – 500г
сливочное масло – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
молоко – 1 стакан
сливки – 2 ст.л.
молотый черный перец, мускатный орех, соль – по вкусу
лимонный сок – 1 ст.л.
тертый сыр – 2 ст.л.
Очищенную, промытую брюссельскую капусту отварить в слегка подсоленной воде так, чтобы она не разварилась (несколько минут). Для соуса бешамель: муку слегка обжарить на [...]
Похлебку готовили роженицам и кормилицам. Кроме того, оно действует как успокоительное на тех людей, которые набирают вес на почве неврозов.
вода -0.5л
мука -1ст.л.
соль, сливочное масло -по вкусу.
Муку развести в небольшом количестве холодной воды и влить в подсоленную воду. Варить до получения нужной консистенции, после чего заправить маслом.
- мука кукурузная – 2 стакана
мука пшеничная – 2 стакана
сахар – 2 стакана
молоко – 2 стакана
цедра одного лимона
дрожжи – 1 маленький пакетик (2 ст.л.)
Кукурузную и пшеничную муку смешать в одной миске, хорошо перемешать, добавить все составляющие теста, поместить в форму и выпекать в течение получаса в духовке при умеренной температуре.
мясной или куриный бульон: 5 стаканов
яйцо: 2 шт.
мука: 1 ст.л.
молоко: 4 ст.л.
соль: по вкусу
растительное масло для жарения: 1-2 ст.л.
сыр пармезан (тертый): 2-3 ст.л.
Яйца взбить с мукой, молоком и солью. Дно большой сковороды смазать маслом и выложить в нее получившееся тесто. Поджарить омлет в течение 1 минуты. Выложить его на бумагу, свернуть рулетом и нарезать на [...]
темный шоколад: 200г
мука: 200г
пекарский порошок: 1.4 ч.л.
коричневый сахар: 100г
яйцо: 1 шт.
масло сливочное: 25г
ванильный сахар: 1 пакетик (маленький)
несоленые фисташки: 100г
для украшения:
сахарная пудра: по вкусу.
Просеять муку, смешать с пекарским порошком, сахаром, ванильным сахаром, добавить слегка взбитое яйцо и кусочки охлажденного сливочного масла. Вымесить однородное эластичное тесто. Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане. Растопленный шоколад [...]