яйцо – 1 шт.
белый хлеб (ломтики) – 2-3 шт.
мясной бульон – 2 стакана
сыр (тертый) – 1 ст. ложка
рубленый зеленый лук – по вкусу
соль.
Ломтики белого хлеба намазать с обеих сторон маслом и обжарить. Положить их в огнеупорную посуду. Залить бульоном, добавить сырое яйцо. Суп поставить в духовку. Когда белок затвердеет, посыпать суп тертым сыром и [...]
лук репчатый – 2 луковицы
рис – 2 стакана
нарезанные сердцевины артишоков – 2 стакана
чеснок – 2 зубчика
сухое белое вино – 1/3 стакана
мясной бульон
соль, перец молотый черный – по вкусу
зелень петрушки – 2 пучка
тертый сыр пармезан – 1/4 стакана
В большой кастрюле несколько минут обжаривайте на растительном масле лук до тех пор, пока он не начнет [...]
ветчина – 100г
булочка – 2 шт.
лук репчатый – 8-10 луковиц средней величины
яйцо – 2 шт.
сыр тертый – 2 ст.ложки
соль, перец, зелень петрушки – по вкусу
масло сливочное – 2-3 ст.ложки
сахар – 2 ст.ложки
мясной бульон – 1 стакан
Ветчину мелко нарубить, смешать с размягченной булкой. Вынуть серединку из луковиц, эту часть мелко порубить подготовленных, смешать его с [...]
мясо – 1 кусок
мясной бульон – 1 стакан
ветчина (нарезанная) – 150г
мука – 1 тарелка
свежий шалфей – по вкусу
красное вино – 1 стакан
оливковое масло
соль и перец – по вкусу
картофель (мелкий) – 1 кг
сливки – 1 стакан
петрушка (нарезанная) – по вкусу.
Порежьте мясо на куски. Каждый кусок посолите, поперчите и положите на него ломтик ветчины и лист шалфея. [...]