Порції 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: 200
Цвітна капуста: 1 качан (800 г)
Чорні оливки (без кісточок): 40 г
Зелені оливки (без кісточок): 40 г
Каперси: 40 г
Солоні анчоуси: 4 шт.
Часник: 1 зубчик
Петрушка: 1 гілочка
Винний оцет: 2 ст. ложки
Оливкова олія: 4 ст. ложки
Сіль: на смак
Ретельно промийте цвітну капусту. Очистіть від листів і розділіть на суцвіття. Сполосніть її ще раз [...]
Помідори – 1кг
Бульйон – 800г
Цибуля ріпчаста – 3 шт.
Пармезан (тертий) – 150г
Білий хліб (круглий) – 1 шт.
Часник, оливкова олія, сіль, перець – за смаком.
Дрібно порізати цибулю з 3 часточками часнику, обсмажити на маслі, додати порізані помідори, обсмажити разом із цибулею і додати бульйон і три шматка хліба (великі шматки!), порізаного кубиками без кірки, трохи [...]
- Черствий хліб-200-300г
- Цибуля червоний-1шт.
- Помідори -1-2 шт.
- Гарбуз-100-200г.
- Стебло селери -1 шт.
- Базилік – кілька гілочок
- Сіль, перець, оцет, оливкова олія – за смаком.
Хліб розмочити у воді, віджати і покришити в салатник. Туди ж додати тонко нарізані цибуля, гарбуз, селера та помідори, а також базилік. Наразі заправити олією і оцтом, додати спеції.
- Баклажани (великі) – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Селера (палички) – 2 шт.
- Помідори (дамські пальчики) – 550г
- Каперси – 1 ст.л.
- Оливкова олія – 150 мл
- Пасату (перетерті помідори) – 500г
- Зелені оливки (без кісточок) – 50г
- Червоний винний оцет – 3 ст.л.
- Золотистий цукор – 1 ст.л.
Порізати баклажани на [...]
- Борошно – 135г
- Дріжджі (сухі) – 1 / 8 ч. л
- Вода (тепла) – 2 ст.л.
- Вода – 80 мл
для тіста:
- Борошно – 270г
- Дріжджі (сухі) – 1 / 2 ч.л.
- Вода – 160 мл
- Молоко (тепле) – 2 ст. л.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Сіль – 1.5 ч. л
Опара: [...]