молоко – 2 стакана
рис – 1/2 стакана
яйца – 3 шт.
мука – 2 ст.ложки
ром – 1 ст.ложка
сахар, лимонная цедра – по вкусу.
Рис варить в молоке, приправив сахаром и лимонной цедрой. Отделить яичные белки от желтков. Когда рис остынет, добавить в него муку, яичные желтки и ром. Дать тесту постоять в течение двух часов. Перед началом [...]
рис – 1/2 стакана
бульон – 1 стакан
масло сливочное – 3-4 ст.ложки
сыр – 100г
шафран, соль – по вкусу
Рис промыть, залить небольшим количеством бульона и варить, помешивая и постепенно вливая оставшийся бульон.
После того как рис разварится, приправить его солью, шафраном, сливочным маслом, всыпать тертый сыр и хорошо перемешать. К столу подавать горячим как закуску.
рис – 1/2 стакана
лук репчатый – 1 небольшая луковица
масло сливочное – 1 ст.ложка
тертый сыр – 1 ст.ложка
бульон – 1/2 стакана
шафран, перец, соль – по вкусу
Рубленый лук слегка обжаривают в сливочном масле, добавляют рис и жарят до тех пор, пока рис не пропитается сливочным маслом и не станет прозрачным. Затем вливают частями бульон (бульона должно [...]
рис – 1/2 стакана
лук репчатый – 1 небольшая луковица
масло сливочное – 1 ст.л.
сыр тертый – 75г
шампиньоны свежие – 50г
бульон – 1/2 стакана
помидоры – 2-3 шт.
перец, соль – по вкусу
Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, обсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и [...]
рис – 1 стакан
капуста – 1 небольшой кочан
масло сливочное – 3-4 ст. ложки
лук репчатый – 1 луковица
бульон мясной – 1.5л
сыр твердых сортов (тертый) – 100г
Рис промыть и сварить в подсоленной воде вместе с порезанной капустой. Когда рис и капуста будут готовы, отцедить воду, а рис с капустой положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, нарезанную [...]
молоко – 2 склянки
рис – 1/2 склянки
яйця – 3 шт.
борошно – 2 ст.ложки
ром – 1 ст.ложка
цукор, лимонна цедра – за смаком.
Рис варити в молоці, приправивши цукром і лимонною цедрою. Відокремити яєчні білки від жовтків. Коли рис охолоне, додати в нього борошно, яєчні жовтки і ром. Дати тісту постояти протягом двох годин. Перед початком приготування [...]
рис – 1 / 2 склянки
бульйон – 1 стакан
масло вершкове – 3-4 ст.ложки
сир – 100г
шафран, сіль – за смаком
Рис промити, залити невеликою кількістю бульйону і варити, помішуючи і поступово вливаючи бульйон.
Після того як рис розвариться, приправити його сіллю, шафраном, вершковим маслом, всипати тертий сир і добре перемішати. До столу подавати гарячим як закуску.
рис – 1/2 склянки
цибуля ріпчаста – 1 невелика цибулина
масло вершкове – 1 ст.ложка
тертий сир – 1 ст.ложка
бульйон – 1/2 склянки
шафран, перець, сіль – за смаком
Рубаний лук злегка обсмажують у вершковому маслі, додають рис і смажать до тих пір, поки рис не просочиться вершковим маслом і не стане прозорим. Потім вливають частинами бульйон (бульйону має [...]
рис – 1 / 2 склянки
цибуля ріпчаста – 1 невелика цибулина
масло вершкове – 1 ст.л.
сир тертий – 75г
печериці свіжі – 50г
бульйон – 1 / 2 склянки
помідори – 2-3 шт.
перець, сіль – за смаком
Дрібно нашатковану цибулю злегка пасерують. Рис промивають, обсушують і додають в лук. Прогрівають, помішуючи, поки рис не стане прозорим. Вливають бульйон, заправляють сіллю [...]