Італійське рисове морозиво

- Рис (білий довгозерний) – 100г
- Цедра лимонна – 2 ст.л.
- Масло вершкове – 40г
- Сік лимонний – 120 мл
- Молоко – 500 мл
- Мед – 85г
- Цукор-пісок – 185г
- Яйце куряче – 2 шт.
- Вершки (20% жирності) – 500 мл
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
Для приготування лимонного крему змішайте 2 яйця, 100 г [...]

 
 

Флорентінський рисовий пудинг

- Масло вершкове – 120г
- Сіль (за смаком) – 1 / 2 ч.л.
- Молоко – 5 стаканів
- Цукор – 400г
- Яйце – 5 шт.
- Рис (арборіо) – 150г
- Мармелад апельсиновий – 220г
- Лікер апельсиновий – 3 ст.л.
- Цукати апельсинові – 220г.
Залийте рис молоком в каструлі, посоліть за смаком і доведіть до кипіння, час від [...]

 
 

Солодкий рисовий пиріг

- Рис (довгозерний) – 500г
- Молоко – 1 л
- Цукор або мед – 300г
- Яйце – 3 шт.
- Цедра – 1 лимона
- Цедра – 1 апельсина
- Білий хліб (мелені сухарі) – 300г
- Родзинки – 200г
- Ром – 100 мл
- Кава еспресо – 400 мл
- Інжир (нарізаний сушений) – 150г
- Кукурудзяне борошно – 150г
- Какао-порошок – [...]

 
 

Пасхальний торт з Кампанії

борошно – 300г
вершкове масло – 200г
цукор – 100г
яйце (жовток) – 1 шт.
рис (зварене з молоці) – 2 склянки
молоко – 1 л
цукор – 175г
масло – 2 ст.л.
яйце – 4 шт.
сир – 125г
цукати (з лимонних корок, рубані) – 75г
кориця (мелена) – 1 / 4 ч. л
цедра від лимону (натерта) – 1 ч.л.
апельсин (натерта цедра) – 1 ч.л.
цукрова [...]

 
 
Страница 5 с 512345