Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 560
Для теста
Пшеничная мука: 300 г
Яйцо: 1шт.
Соль: по вкусу
Для фарша
Грудка индейки: 250 г
Шалфей: 2 листочка
Яйцо: 1 шт.
Молоко: 1/2 стакана (по желанию)
Белое вино: 1/2 стакана
Тертый сухой сыр: 2 ст. ложки
Оливковое масло: 2 ст. ложки
Соль и перец: по вкусу
Для приправы
Зеленая стручковая фасоль: 100 г
Сельдерей: 1 корень
Морковь: 1 шт.
Оливковое масло: 3 ст. ложки
Соль и [...]
Порции 4
Время приготовления: 2 ч.
Калорийность: 385
Вымоченная сушеная треска: 800 г
Сладкий желтый перец: 400 г
Томатная паста: 400 г
Айва: 2 шт.
Сельдерей: 1 веточка
Репчатый лук: 1шт.
Чеснок: 1 зубчик
Петрушка: 1 веточка
Изюм: 1 ст. ложка
Оливковое масло: 6 ст. ложек
Соль и душистый перец: по вкусу
Очистите лук, промойте сельдерей и петрушку, порубите все вместе. В кастрюлю с маслом положите полученную смесь, очищенный [...]
Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 380
Анчоусы (хамса, килька): 600 г
Помидоры: 200 г
Морковь: 1 шт.
Сельдерей: 1 веточка
Репчатый лук: 1 шт.
Петрушка: 1 пучок
Чеснок: 1 зубчик
Красный перчик: 1 кусочек
Сухое белое вино: 1/2 стакана
Рыбный бульон: 4 стакана
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Очистите анчоусы, удалив внутренности и головы, тщательно промойте их проточной водой и обсушите бумажной [...]
Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Калорийность: 470
Насыпьте на разделочную доску горкой 200 г муки. В углубление в центре разбейте 2 яйца и замесите тесто. Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте из него ромбы и оставьте мальтальяти подсыхать. Удалите центральный росток у зубчика чеснока и порубите его вместе с петрушкой (3-4 веточки). Налейте в [...]