артишок – 4шт
бульон
курица вареная (филе) – 50г
горошек зеленый – 3 ст.л.
шпинат 40г
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
яйцо (желток) – 1 шт.
сливки – 100г
сок лимона
Очистите артишоки, удалите грубые наружные листья, отделить донышки. Донышки артишоков сбрызнуть лимонным соком и припустить с маслом и бульоном. Отдельно в кастрюле спассеровать муку на масле, осторожно влить бульон [...]
для теста мука – 1 стакан
яйцо – 1-2 шт.
вода – 1-2 ст.ложки
соль, мускатный орех – по вкусу
для фарша:
говядина – 100г
пюре из шпината – около 100г
яйцо сырое (желток) – 1 шт.
яйцо вареное (желток) – 1 шт.
сыр тертый, перец молотый черный, мускатный орех, соль – по вкусу
Тесто раскатывают большим тонким квадратом и слегка смачивают водой. [...]
телятина – 2 ломтика
шпинат – 400г
чеснок – 1 зубчик
соль, горчица, мускатный орех, перец – по вкусу
масло сливочное – 1 ч.л.
окорок сырой – 2 ломтика
сыр – 2 ломтика
жир для жаренья
Шпинат очистить, вымыть, дать стечь воде, после чего слегка потушить и приправить мелко нарубленным чесноком, солью, перцем. Сковороду из огнеупорного стекла смазать жиром и распределить на [...]
телятина – 2 скибочки
шпинат – 400г
часник – 1 зубчик
сіль, гірчиця, мускатний горіх, перець – за смаком
масло вершкове – 1 ч.л.
окіст сирий – 2 скибочки
сир – 2 скибочки
жир для смаження
Шпинат очистити, вимити, дати стекти воді, після чого злегка згасити і приправити дрібно нарубаним часником, сіллю, перцем. Сковороду з вогнетривкого скла змастити жиром і розподілити на [...]
артишок – 4шт
бульйон
курка варена (філе) – 50г
горошок зелений – 3 ст.л.
шпинат 40г
масло вершкове – 2 ст.л.
борошно – 2 ст.л.
яйце (жовток) – 1 шт.
вершки – 100г
сік лимона
Очистіть артишоки, видаліть грубі зовнішні листя, відокремити денця. Денця артишоків скропити лимонним соком і припустити з маслом і бульйоном. Окремо в каструлі спассеровать борошно на маслі, обережно влити бульйон [...]
Для тіста:
борошно – 1 склянка
яйце – 1-2 шт.
вода – 1-2 ст.ложки
сіль, мускатний горіх – за смаком
Для фаршу:
яловичина – 100г
пюре зі шпинату – близько 100г
яйце сире (жовток) – 1 шт.
яйце варене (жовток) – 1 шт.
сир тертий, перець мелений чорний, мускатний горіх, сіль – за смаком
Тісто розкочують великим тонким квадратом і злегка змочують водою. Користуючись [...]
шпинат – 1.5 кг
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
сыр Пармезан (тертый) – 3 ст.л.
масло сливочное – по вкусу
шалфей, мускатный орех – по вкусу.
Шпинат промыть и мелко порезать, после чего перемешать с яйцами и мукой, сыром и мускатным орехом и дать постоять около получаса. Если смесь получается слишком жидкой можно добавить еще муки.
сухая фасоль – 1/2 стакана
мясного бульон – 2.5л
оливковое масло – 3 ст.л.
репчатый лук – 1 большая луковица
лук-порей – 1 стебель
морковь – 2 шт.
картофель – 1 шт.
репа – 1 шт.
горох или зеленая рубленая фасоль – 150г
рубленый шпинат – 250г
макароны (короткие) – 1/2 стакана
соль, перец, сахар – по вкусу
тертый сыр пармезан (или любой твердый) – по вкусу
Замочить [...]
500 г шпината,
50 г тунца в масле,
1 очищенная от костей салака,
мякиш пшеничного хлеба,
0,5 стакана молока,
4 ст. ложки тертого сыра,
4 ст. ложки панировочных сухарей,
томатный соус (или майонез),
соль, черный молотый перец.
Очистить, промыть и отварить шпинат. Отжать его, провернуть через мясорубку с мякишем хлеба, вымоченным в молоке и отжатым. Перемешать с нарезанным тунцом, салакой, добавить тертый сыр, панировочные [...]