Порции 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: 490
Макарони-пір’я: 300 г
Жовтий солодкий перець: 1 шт.
Червоний солодкий перець: 1 шт.
Солоні анчоуси (філе): 2 шт.
Помідори: 6 шт.
Цибуля 1: шт.
Рублена зелень петрушки і базиліка: 2 ст. ложки
Часник: 1 зубчик
Біле вино: 2 ст. ложки
Тертий сир: 3 ст. ложки
Оливкова олія: 3 ст. ложки
Сіль і перець: на смак
Очистіть солодкий перець, видаліть насіння і серцевину, [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 420
Для тіста
Борошно: 200 г
Яйце: 1 шт.
Яєчний білок: 1 шт.
Для фаршу
Овечий сир «Рікотта»: 300 г
Зелена цибуля: 3-4 пір’їнки
Порції: 4
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: 385
Вимочений сушена тріска: 800 г
Солодкий жовтий перець: 400 г
Томатна паста: 400 г
Айва: 2 шт.
Селера: 1 гілочка
Ріпчаста цибуля: 1шт.
Часник: 1 зубчик
Петрушка: 1 гілочка
Ізюм: 1 ст. ложка
Оливкова олія: 6 ст. ложок
Сіль і духмяний перець: на смак
Очистіть цибулю, промийте селеру і петрушку, порубайте все разом. У каструлю з маслом покладіть отриману суміш, очищений [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год 30 хв.
Калорійність: 270
Телятина 400 г
Очищені помідори 4 шт.
Баклажан 1шт.
Цуккіні 1 шт.
Солодкий перець 2 шт.
Мороженая
стручкова квасоля 100 г
Цибуля: 1 шт.
Часник: 1 зубчик
Рубані пряні трави (петрушка, шавлія, базилік): 1 ст. ложка
Овочевий відвар: 1-2 стакан
Оливкова олія: 3 ст. ложки
Сіль і перець: за смаком
Разморозьте стручкову квасолю. Очистіть баклажан, поріжте його досить товстими скибками вздовж, [...]
Порцій 4-6
Час приготування: 1 год 10 хв.
Калорійність: 360
Кролик: 1,2 кг
Зелений солодкий перець: 2 шт.
Часник: 3 зубчики
Петрушка: 2 гілочки
Пшенична мука: 2 ст. ложки
Овочевий відвар: 1 склянка
Оливкова олія: 3 ст. ложки
Сіль і перець за смаком
Поріжте кролика на шматки, промийте, гарненько обсушіть кухонним рушником, обваляйте в борошні. Розжарити масло в сковороді з антипригарним покриттям, укладіть шматки кролика й [...]
Порції 6
Час приготування: 1 год
Калорійність: 100
Баклажани 500 г
Помідори: 200 г
Червоний солодкий перець: 2 шт.
Жовтий солодкий перець: 2 шт.
Цибуля: 1 шт.
Часник: 1 зубчик
Базилік: 4-5 листків
Сухе біле вино: 1 стакан
Оливкова олія: 1 ст. ложка
Сіль і перець за смаком
Очистіть і промийте баклажани, поріжте кубиками і покладіть на друшляк, посипте сіллю, покладіть зверху вантаж і залиште приблизно на 1 [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 95
Сріблястий ріпчаста цибуля: 300 г
Очищені помідори: 250 г
Солодкий перець: 2 шт.
Кабачки 2 шт.
Селера: 1 пучок
Винний оцет: 1 ст. ложка
Оливкова олія 2 ст. ложки
Сіль і перець: за смаком
Промийте всі овочі. Очистіть солодкий перець, видаліть насіння і внутрішні білі волокна, наріжте його смужками. Кабачки наріжте кружальцями, з помідорів зніміть шкірку і розімніть [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 125
Солодкий зелений перець 500 г
Помідори: 500 г
Ріпчаста цибуля: 200 г
Оливкова олія: 3 ст. ложки
Сіль і перець: за смаком
Очистіть цибуля, промийте його, обсушити і тонко наріжте. Розжарити у великій сковороді олію, покладіть цибулю, посоліть і тушкуйте під кришкою при слабкому нагріванні.
У солодкого перцю видаліть насіння, білі волокна, промийте його, обсушіть і [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год 10 хв.
Калорійність: 380
Для тіста:
Пшеничне борошно 130 г
Вершкове масло 60 г
Сіль на смак
Для начинки:
Цибуля 300 г
Червоний солодкий перець 1 шт.
Жовтий солодкий перець 1шт.
Яйце 2 шт.
Молоко 1 стакан
Оливкова олія 2 ст. ложки
Сіль і перець за смаком
Просійте гіркою пшеничне борошно на обробну дошку, покладіть в центр вершкове масло дрібними шматочками, влийте кілька столових [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 340
Розігрійте духовку до 250 °С і запікайте різнокольоровий солодкий перець (800 г), перевернув їх один раз. З готового перцю зніміть шкірку, видаліть насіння і волокна, розріжте і розгорніть в прямокутники. Підготуйте начинку, змішавши в мисці промиті і порубані каперси (1 ст. ложка), ядра кедрових горіхів (1 ст. ложка), попередньо замочений [...]