Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Калорийность: 270
Баклажаны 1,2 кг
Маслины: 160 г
Соленые анчоусы: 100 г
Каперсы: 60 г
Помидоры спелые и мясистые: 2 шт.
Панировочные сухари: 3 ст. ложки
Свежий орегано: 1 веточка
Петрушка: 1 веточка
Чеснок: 1 зубчик
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль: по вкусу
Промойте баклажаны, разрежьте вдоль пополам, выньте ложкой часть мякоти. Кончиком ножа сделайте несколько диагональных надрезов в [...]
Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 265
Рыба (мерлан, треска, пикша, сайда): 4 шт. (по 250 г)
Петрушка: 1 пучок
Шалфей: 2 листика
Розмарин: 1 веточка
Базилик: 10 листиков
Кинза: 5-7 листиков
Чеснок: 1-2 зубчика
Панировочные сухари: 1 ст. ложка
Сухое белое вино: 1/2 стакана
Оливковое масло: 5 ст. ложек
Соль и перец: по вкусу
Выпотрошите рыбу, тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажной салфеткой. Посолите и [...]
Порции: 4
Время приготовления: 30 мин.
Время на замачивание: 4-5 ч
Калорийность: 310
Филе кальмаров: 300 г
Филе сардин: 300 г
Мидии: 300 г
Креветки очищенные: 200 г
Рубленая зелень петрушки: 3 ст. ложки
Чеснок: 2 зубчика
Панировочные сухари: 3 ст. ложки
Сухое белое вино 1/2 стакана
Оливковое масло: 7 ст. ложек
Мука: 1-2 ст. ложки
Лимон: 3-4 дольки
Соль и перец: по вкусу
Мидии промойте и замочите их на [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 800
Спагеті: 400 г
Шинка нарубана: 150 г
Сир «Моццарелла», кубиками: 50г
Тертий сир «Емменталь»: 100 г
Панірувальні сухарі: 3 ст. ложки
Яйце: 1 шт.
Оливкова олія: 1 ст. ложка
Вершкове масло: 100 г
Сіль і перець: на смак
Розламаєте спагетті і поставте їх варитись в каструлі в киплячій підсоленій великій кількості води до готовності «аль денте». Злийте воду, покладіть [...]
Порції: 4
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: 315
Великі анчоуси (кілька або салака): 12 шт.
Шпинат: 800 г
Часник: 2 зубчики
Петрушка: 1 пучок
Панірувальні сухарі: трохи
Оливкова олія: 6 ст. ложок
Сіль і перець: на смак
Порції: 4
Час приготування: 40 хв.
Час на маринування: 2 ч.
Калорійність: 465
Свіжий тунець: 700 г
Анчоуси солоні (кілька або салака): 4 шт.
Часник: 1 зубчик
Лимонний сік: 2-3 ст. ложки
Розмарин: 1 гілочка
Суміш спецій: 1 / 2 ч. ложки
Панірувальні сухарі: 3 ст. ложки
Сухе біле вино: 1-2 ст. ложки
Оливкова олія: 6 ст. ложок
Сіль і перець: на смак
Промийте і обсушіть м’ясо тунця, покладіть [...]
Порції: 4
Час приготування: 30 хв.
час на замочування: 4-5 год
Калорійність: 310
Філе кальмарів: 300 г
Філе сардин: 300 г
Мідії: 300 г
Креветки очищені: 200 г
Рублена зелень петрушки: 3 ст. ложки
Часник: 2 зубчики
Панірувальні сухарі: 3 ст. ложки
Сухе біле вино 1 / 2 склянки
Оливкова олія: 7 ст. ложок
Борошно: 1-2 ст. ложки
Лимон: 3-4 часточки
Сіль і перець: на смак
Промийте мідії і замочіть їх [...]