хліб черствий – 200-300г
часник – 2-3 зубчики
помідори – 3-4 шт.
сіль
перець – за смаком
олія оливкова
базилік – за смаком.
Хліб, помідори, часник, базилік дрібно порізати, додати спеції, залити водою з маслом і варити до готовності, близько 15 хвилин. Готову страву заправити олією.
яловича вирізка – 800г
хліб – 200г
масло вершкове – 2 ст.л.
томатний соус – 1.5 склянки
біле вино – 3-4 ст.л.
перець мелений чорний, сіль – за смаком
Яловичу вирізку зачистити, добре відбити сапою, посолити, поперчити і обсмажити до утворення рум’яної скоринки. Обсмажені шматочки м’яса покласти на підсмажені хлібні крутони, полити томатним соусом (1 / 3 норми), змішаним з вином [...]
1 кг помідорів,
150 г ріпчастої цибулі,
листочки базиліку,
4 ст. ложки нарубаною петрушки, сіль,
1 ст. ложка цукрового піску,
80 г вершкового масла,
50 г пшеничного борошна,
750 мл молока,
лимонний сік, чорний перець.
Розрізати кожен помідор на 4 частини. Дрібно нарубати цибулю, базилік, змішати з петрушкою, сіллю, цукром, засипати сумішшю помідор і залити водою так, щоб вона покривала овочі. Варити до [...]
3,5 склянки трохи зачерствілого нарізаного білого або чорного хліба,
4 великих помідори,
1 велика червона цибулина,
листя базиліка.
Для соусу:
4 ст. ложки оливкової олії,
2 ст. ложки білого винного оцту,
чорний перець, сіль.
Тонкі скибочки хліба помістити в дрібний посуд і залити водою на півгодини. Нарізати помідори часточками і викласти на блюдо. Тонко нарізати цибулину і покласти туди ж. Вичавити хліб і [...]
500 г шпинату, 50 г тунця в олії, 1 очищена від кісток салака, м’якуш пшеничного хліба, 0,5 склянки молока, 4 ст. ложки тертого сиру, 4 ст. ложки панірувальних сухарів, томатний соус (або майонез), сіль, чорний мелений перець.
Очистити, промити і відварити шпинат. Віджати його, провернути через м’ясорубку з м’якушкою хліба, вимочених в молоці і віджатим. Змішати [...]
16 листочків білоголової капусти,
0,5 цибулини,
80 г вершкового масла,
300 г сосисок,
м’якуш пшеничного хліба, молоко,
1 яйце, 50 г тертого сиру,
2 ст. ложки томатного соусу, м’ясний бульйон,
сіль, чорний мелений перець.
Листя капусти варити кілька хвилин в підсоленій воді, потім облити холодною водою, викласти на рушник і просушити. Приготувати фарш: дрібно нарізану цибулю обсмажити в 20 г вершкового масла, зняти [...]
200 г тертого голландського сиру,
8 шматочків хліба,
3 яйця,
0,5 л молока,
50 г вершкового масла, сіль.
Звільнити хліб від корочок, скибочки розділити на дві частини. Половину їх викласти у форму, рясно змащену маслом, посипати тертим сиром, накрити рештою скибочок і знову посипати сиром. Полити яйцями, збитими з молоком і сіллю, зверху покласти пластівці вершкового масла. Закрити кришкою [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год
Калорійність: 640
Готові равіолі: 600 г
Сушені гриби: 50 г
Ядра волоських горіхів: 70 г
Петрушка: 1 гілочка
Часник: 2 зубчики
Молоко: 1 / 2 склянки
Білий хліб: 1 шматок без корочки
Сухий тертий сир 3-4 ст. ложки
Оливкова олія: 3 ст. ложки
Сіль на смак
Приблизно на 30 хв. замочіть сушені гриби в мисці з теплою водою, щоб вони розм’якли. Покладіть [...]
Порції 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: 485
Помідори: 3 шт.
Цибуля-порей: 3 шт.
Огірки: 1 шт.
Варена пісна свинина: 200 г
Базилік: 1 гілочка
Часник: 1 зубчик
Сир: 150 г
Черствий хліб: 200 г
Винний оцет: 1 ст. ложка
Оливкова олія: 1 ст. ложка
Сіль і перець за смаком
Зніміть з хліба шкірку і м’якоть поріжте на кубики. Покладіть в сковороду з анти-пригарним покриттям, додайте 1 ст. ложку [...]
Порції 4
Час приготування: 1 год 15 хв.
Калорійність: 460
Курчата 2 шт. (по 600 г)
Чебрець 2 гілочки
Майоран 2 гілочки
Петрушка 1 пучок
Шавлія 2-3 листочка
Розмарин 1 пучок
Яйце 1 шт.
Черствий хліб 1 кусень
Молоко 1 стакан
Оливкова олія 2 ст. ложки
Сіль і перець за смаком
Промийте курчат, обсушіть їх паперовим рушником і акуратно видаліть всі кістки, не порвавши шкіру. Розкладіть м’ясо на дошці [...]