Ломтики грибов обжарить на масле под крышкой.
Влить молоко и тушить 7 мин. Выпарить отвар.
Муку обжарить на масле, добавить бульон, соединить с грибами и измельчить в блендере.
Довести до кипения, добавить измельченные и обжаренные на масле лук, зелень петрушки и морковь. Все перемешать, посолить и проварить.
Порции 4