Печенку предварительно замочить в молоке.
Нарезать кусочками и обжарить на масле с измельченным репчатым луком, посолить и поперчить.
В кастрюлю выложить кусочки печенки, добавить толченый чеснок, немного воды и тушить до готовности.
Украсить измельченным зеленым луком и зеленью укропа.
Порции 4